par Anne Sophie | Avr 17, 2021 | Confidences de la Blonde
Maintenant que vous avez un endroit adapté pour conserver vos vins, vous arrivez à l’étape la plus sympa :). Enfin ça dépend pour qui…certainement pas pour votre portefeuille ! On est amenés à se poser beaucoup de question pour faire une sélection de vins...
par Anne Sophie | Avr 12, 2021 | Vins coups de ❤️
Après les vins du domaine Loberger en Alsace , honneur aux vins du Val de Loire ce mois-ci. Choix assez évident, je vous explique pourquoi ! Le Val de Loire, une belle et vaste région viticole qui regorge de pépites à prix doux Le Val de Loire, c’est plus de...
par Anne Sophie | Avr 9, 2021 | Loire
Je me suis mariée en mai 2017. Quasiment 4 ans déjà…Savez-vous quelle était l’ambiance thématique que nous avions donnée à cette journée spéciale ? Le vin bien sûr ! Quand je vous dis que le vin est une vraie passion ; la seconde à partir de ce jour là :)....
par Anne Sophie | Avr 1, 2021 | Vins coups de ❤️
Pas facile de choisir une région et un domaine pour démarrer mes vins du mois ! J’ai finalement sélectionné l’Alsace et le domaine Loberger. Plusieurs raisons à cela. Les vins d’Alsace offrent une palette aromatique incomparable. Attachez vos...
par Anne Sophie | Mar 31, 2021 | Dessert, Rouge
Vin et chocolat : le bon accord Y’a pas de chocolat… sans vin doux naturel ! Vous avez peut-être déjà entendu parler du fameux accord chocolat et vin doux naturel (appelé VDN), type Maury ou Banyuls (ou encore Porto si on va au-delà des frontières). Je...
par Anne Sophie | Mar 29, 2021 | Blanc, Plat, Rosé
Vin et nouilles chinoises façon thaïe : le bon accord Y’a pas de nouilles chinoises façon thaïe…sans vin blanc ! Ayant beaucoup voyagé en Asie (Vietnam, Philippines, Japon, etc) et habité un an en Chine, je suis devenue une adepte de la cuisine asiatique....
par Anne Sophie | Déc 6, 2020 | Sud-Ouest
Les vins de Jurançon seraient rentrés dans l’histoire royale lors du baptême d’Henri IV, auquel on aurait humecté les lèvres de quelques gouttes de ce vin ! Mais ce n’est pas pour cette raison que c’est un des premiers vignobles que j’ai...
par Anne Sophie | Nov 23, 2020 | Confidences de la Blonde
Comme je vous l’ai raconté dans ma bio, j’ai hérité d’une partie de la cave de mon père. Vous vous dites peut-être : “fastoche du coup pour elle, elle n’a pas eu besoin de construire sa cave, elle l’a eu tout cuit !”....
par Anne Sophie | Nov 17, 2020 | Champagne
La Champagne se situant à 2 heures de Lille, j’y suis déjà allée plusieurs fois, et en général pour des occasions particulières. Pour notre première escapade en Champagne, on nous avait conseillé de faire la cave Pommery-Vranken, qui se trouve au coeur de Reims....
par Anne Sophie | Nov 15, 2020 | Fromage, Sucré
Vin et roquefort : le bon accord Y’a pas de roquefort…sans vin liquoreux ! Parmi les fromages à pâte persillée français, le roquefort est mon préféré. Il fait partie de la catégorie des « bleus forts ». C’est le premier fromage de brebis à obtenir...
