Vin et chakchouka : le bon accord Y’a pas de chakchouka…sans vin de macération ! La chakchouka, ce plat emblématique du Maghreb, est une explosion de saveurs et de couleurs. Composée de poivrons, tomates, oignons et épices, souvent agrémentée d’œufs...
Vin et bouchée pomme verte chèvre frais : le bon accord Y’a pas de bouchée pomme verte et chèvre frais…sans « pét nat »! Les vins pétillants naturels, souvent appelés « pét-nat », sont de plus en plus populaires parmi les amateurs de vins vivants. Ces...
Tous les secrets des vins sucrés ! Tout, tout, tout, vous saurez tout sur les vins doux ! Le vrai, le faux ; le doux, le liquoreux ; le moelleux, le demi-sec. Bon allez je m’arrête là. J’espère que vous aurez lu ces premières phrases en chantonnant...
Vin et poulet à la crème de poivrons : le bon accord Y’a pas de poulet à la crème de poivrons…sans vin rouge ! Le poivron est un fruit, bien qu’il soit consommé comme un légume ! Sa pleine saison commence à peine. J’ai testé récemment une...
Vin et chili con carne : le bon accord Y’a pas de Chili con carne…sans vin rouge ! Le chili con carne est un ragoût de bœuf, originaire du Texas (et non pas du Mexique comme beaucoup le pensent). Son nom signifie littéralement : « du piment avec de la...
