Y’a pas de terrine de foie gras…sans vin blanc sec ! Je sais que je vais en surprendre plus d'un(e) avec cet article. L'accord classique est plutôt foie gras et vin blanc sucré type Sauternes. Mais je vous conseille de tester d'autres accords, plus digeste, notamment...
Y'a pas de gougères...sans vin pétillant ! Les gougères, kesako ? Il s'agit d'une spécialité bourguignonne (sans certitude sur l'origine!), faites de pâtes à choux et de fromage à pâte cuite. Ces petits choux sont vraiment addictifs et disparaissent toujours très vite...