par Anne Sophie | Mai 17, 2021 | Vins coups de ❤️
Chaque mois, je souhaite mettre à l’honneur une nouvelle région et des appellations pas forcément très connues. Le mois dernier, j’ai passé une belle commande de vins de Touraine, du Clos Roussely. Ce mois-ci, entre le déconfinement et les températures qui...
par Anne Sophie | Avr 28, 2021 | Blanc, Plat
Vin et gratin de ravioles aux courgettes : le bon accord Y’a pas de gratin de ravioles aux courgettes…sans vin blanc ! Le printemps est installé. J’adore cette saison. Les journées rallongent, les oiseaux chantent, la nature se pare à nouveau de...
par Anne Sophie | Avr 17, 2021 | Confidences de la Blonde
Maintenant que vous avez un endroit adapté pour conserver vos vins, vous arrivez à l’étape la plus sympa :). Enfin ça dépend pour qui…certainement pas pour votre portefeuille ! On est amenés à se poser beaucoup de question pour faire une sélection de vins...
par Anne Sophie | Avr 12, 2021 | Vins coups de ❤️
Après les vins du domaine Loberger en Alsace , honneur aux vins du Val de Loire ce mois-ci. Choix assez évident, je vous explique pourquoi ! Le Val de Loire, une belle et vaste région viticole qui regorge de pépites à prix doux Le Val de Loire, c’est plus de...
par Anne Sophie | Avr 9, 2021 | Loire
Je me suis mariée en mai 2017. Quasiment 4 ans déjà…Savez-vous quelle était l’ambiance thématique que nous avions donnée à cette journée spéciale ? Le vin bien sûr ! Quand je vous dis que le vin est une vraie passion ; la seconde à partir de ce jour là :)....
par Anne Sophie | Avr 1, 2021 | Vins coups de ❤️
Pas facile de choisir une région et un domaine pour démarrer mes vins du mois ! J’ai finalement sélectionné l’Alsace et le domaine Loberger. Plusieurs raisons à cela. Les vins d’Alsace offrent une palette aromatique incomparable. Attachez vos...
par Anne Sophie | Mar 31, 2021 | Dessert, Rouge
Vin et chocolat : le bon accord Y’a pas de chocolat… sans vin doux naturel ! Vous avez peut-être déjà entendu parler du fameux accord chocolat et vin doux naturel (appelé VDN), type Maury ou Banyuls (ou encore Porto si on va au-delà des frontières). Je...
par Anne Sophie | Mar 29, 2021 | Blanc, Plat, Rosé
Vin et nouilles chinoises façon thaïe : le bon accord Y’a pas de nouilles chinoises façon thaïe…sans vin blanc ! Ayant beaucoup voyagé en Asie (Vietnam, Philippines, Japon, etc) et habité un an en Chine, je suis devenue une adepte de la cuisine asiatique....
par Anne Sophie | Déc 6, 2020 | Sud-Ouest
Les vins de Jurançon seraient rentrés dans l’histoire royale lors du baptême d’Henri IV, auquel on aurait humecté les lèvres de quelques gouttes de ce vin ! Mais ce n’est pas pour cette raison que c’est un des premiers vignobles que j’ai...
par Anne Sophie | Nov 23, 2020 | Confidences de la Blonde
Comme je vous l’ai raconté dans ma bio, j’ai hérité d’une partie de la cave de mon père. Vous vous dites peut-être : “fastoche du coup pour elle, elle n’a pas eu besoin de construire sa cave, elle l’a eu tout cuit !”....
