par Anne Sophie | Mar 29, 2021 | Blanc, Plat, Rosé
Vin et nouilles chinoises façon thaïe : le bon accord Y’a pas de nouilles chinoises façon thaïe…sans vin blanc ! Ayant beaucoup voyagé en Asie (Vietnam, Philippines, Japon, etc) et habité un an en Chine, je suis devenue une adepte de la cuisine asiatique....
par Anne Sophie | Déc 6, 2020 | Sud-Ouest
Les vins de Jurançon seraient rentrés dans l’histoire royale lors du baptême d’Henri IV, auquel on aurait humecté les lèvres de quelques gouttes de ce vin ! Mais ce n’est pas pour cette raison que c’est un des premiers vignobles que j’ai...
par Anne Sophie | Nov 23, 2020 | Confidences de la Blonde
Comme je vous l’ai raconté dans ma bio, j’ai hérité d’une partie de la cave de mon père. Vous vous dites peut-être : “fastoche du coup pour elle, elle n’a pas eu besoin de construire sa cave, elle l’a eu tout cuit !”....
par Anne Sophie | Nov 17, 2020 | Champagne
La Champagne se situant à 2 heures de Lille, j’y suis déjà allée plusieurs fois, et en général pour des occasions particulières. Pour notre première escapade en Champagne, on nous avait conseillé de faire la cave Pommery-Vranken, qui se trouve au coeur de Reims....
par Anne Sophie | Nov 15, 2020 | Fromage, Sucré
Vin et roquefort : le bon accord Y’a pas de roquefort…sans vin liquoreux ! Parmi les fromages à pâte persillée français, le roquefort est mon préféré. Il fait partie de la catégorie des « bleus forts ». C’est le premier fromage de brebis à obtenir...
