Vin et chili con carne : le bon accord

Vin et chili con carne : le bon accord

Vin et chili con carne : le bon accord Y’a pas de Chili con carne…sans vin rouge ! Le chili con carne est un ragoût de bœuf, originaire du Texas (et non pas du Mexique comme beaucoup le pensent). Son nom signifie littéralement : « du piment avec de la...
Octobre 2021 : mes 3 vins coups de cœur

Octobre 2021 : mes 3 vins coups de cœur

Ce mois-ci, je vous fais voyager dans un endroit bien connu des cyclistes : le Ventoux. Au-delà d’être une des étapes clés du Tour de France, c’est aussi une des appellations les plus étendues et les plus productives de la vallée du Rhône. Elle est située à...