Après un premier atelier initiation lors duquel j’ai beaucoup appris sur l’analyse du vin, des arômes et des accords, j’ai ensuite participé à un atelier sur le thème des vins de Bourgogne. Encore une fois, cet atelier fut très riche d’apprentissages. Les vins sélectionnés sont excellents et les accords proposés formidables. Anne-Sophie a à cœur de partager sa passion et ses connaissances. Je recommande vivement ses ateliers pour les novices et les plus initiés. Il y a tant de choses à découvrir.
