Saviez-vous que chaque vin rouge raconte une histoire unique, façonnée par son cépage, son terroir et les choix de vinification ? Cet atelier est une invitation à explorer toute la richesse et la diversité des rouges, des plus légers aux plus puissants. Apprenez à décrypter les nuances d’arômes et de saveurs qui font la magie […]
Say Cheese ! Les vins s’invitent à la table des Fromages du Nord ! Amateurs de plaisirs gourmands, préparez vos papilles pour une soirée gourmande et surprenante ! 🧀🍷 Quand on parle de fromages du Nord, on pense souvent à leurs accords évidents avec la bière. Mais saviez-vous qu’ils réservent aussi de sublimes mariages avec […]
Plongez au cœur du vignoble bordelais, le plus grand de France en appellation d'origine contrôlée, et partez à la rencontre de ses multiples facettes. Pendant ce cours d'œnologie de 2 heures, explorez la richesse et la diversité des vins de Bordeaux, grâce à une sélection de 5 cuvées élaborées par des artisans-vignerons engagés. Ces passionnés […]
Le printemps, saison du renouveau et de l'éveil des sens. La nature sort de l’hiver, s’épanouissant à travers de nouvelles couleurs et saveurs. C'est le moment idéal pour se reconnecter à ses sensations, s’ouvrir à la légèreté et à la fraîcheur. Cet atelier de dégustation sensorielle est une invitation à explorer les arômes printaniers à […]
Découvrez les bases de la dégustation de vin dans un cadre unique : le restaurant L’Annexe à Lille ! 🍷 Plongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu minimaliste et branché, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs que je partage : circuit court, respect de la saisonnalité, et vins élaborés de la […]
Cette dégustation intuitive de vins naturels vous fera vivre un voyage sensoriel aux portes de l’été 🌿✨ Le printemps touche à sa fin, laissant place à des journées plus longues et lumineuses. La nature est en pleine effervescence, les parfums s’intensifient, les saveurs se font plus gourmandes… Et si vous preniez un moment pour vous […]
Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de fromages (au lait cru) 🧀, cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE ! Durant cet atelier vin et fromage de 2 heures, vous apprendrez les bases des accords fromages et vins à travers des enseignements théoriques enrichissants et la dégustation de 5 vins élaborés […]
Dégustation vins Languedoc : redécouvrez un vignoble en pleine métamorphose et oubliez les clichés ! Longtemps perçu comme une terre de production intensive, le Languedoc s’est transformé en l’un des vignobles les plus dynamiques de France. De la Méditerranée aux contreforts des Cévennes, chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir riche et contrasté. Depuis […]
Partez à la découverte de la mythique région qu’est la Champagne avec La Blonde et le Vin, lors d’un atelier de dégustation champagne à proximité de Lille aussi pédagogique que pétillant. Elle est pas bulle la vie ?! Durant cette session conviviale et sensorielle, vous apprendrez les bases de la méthode d'élaboration du champagne et […]
Atelier de dégustation de vins et d'écriture. "L'écriture, c'est du vin qu'on distille" Léo Ferré Un verre à la main, un stylo dans l’autre… et les mots qui se dévoilent 🍷✒️ Laissez parler vos sens, puis votre imagination : dégustez, puis écrivez. Ici, on savoure d’abord… puis on laisse les mots couler comme le vin. […]
Découvrez les bases de la dégustation de vin lors d'un atelier d'initiation dans un cadre unique : le restaurant Belgrange à Cappelle-en-Pévèle, à seulement 20 minutes de Lille et à 20 minutes de Valenciennes ! 🍷 Plongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu ressourçant et champêtre, où la cuisine bistronomique créative rencontre les […]
Découvrez les bases de la dégustation de vin lors d'un atelier d'initiation dans un cadre unique : le restaurant Belgrange à Cappelle-en-Pévèle, à seulement 20 minutes de Lille et à 20 minutes de Valenciennes ! 🍷 Plongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu ressourçant et champêtre, où la cuisine bistronomique créative rencontre les […]
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