Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de fromages (au lait cru) 🧀, cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE ! Durant cet atelier vin et fromage de 2 heures, vous apprendrez les bases des accords fromages et vins à travers des enseignements théoriques enrichissants et la dégustation de 5 vins élaborés […]
Amateurs de vins bio 🍷 et de fromages du Nord 🧀 ? Cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE ! Pendant 2 heures, plongez dans l’univers gourmand des accords vins & fromages du Nord, et apprenez à marier ces pépites locales avec justesse. Grâce à une approche à la fois pédagogique, ludique et […]
Vous cherchez un atelier accords vins et fromages à Lille ? Offrez-vous une expérience aussi conviviale qu’enrichissante avec La Blonde et le Vin.
Ce grand classique de la gastronomie française vous réserve bien des surprises. Oubliez les idées reçues ! Non, le vin rouge n’est pas toujours le meilleur allié du fromage… et oui, certaines associations peuvent transcender vos papilles !
Dans ces ateliers, découvrez comment marier avec subtilité les textures, les intensités, les équilibres entre salinité, acidité et onctuosité. Vous explorerez différentes familles de fromages (pâte molle, pressée, persillée, etc.) en les associant à des vins soigneusement sélectionnés : blancs, rouges, effervescents ou encore liquoreux.
Chaque dégustation met à l’honneur des produits de qualité : vins bio, biodynamiques ou natures et fromages affinés avec soin, souvent issus de circuits courts. Un vrai voyage gustatif au pays des accords réussis !
