Atelier dégustation Vins & Fromages du Nord au cœur de la Pévèle : (re)découvrez les trésors de notre terroir !
Amateurs de vins bio 🍷 et de fromages du Nord 🧀 ? Cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE !
Accords gourmands : vins & fromages du Nord.
Pendant 2 heures, plongez dans l’univers gourmand des accords vins & fromages du Nord, et apprenez à marier ces pépites locales avec justesse 🍷🧀
Grâce à une approche à la fois pédagogique, ludique et sensorielle, vous explorerez 5 vins bio ou biodynamiques, sélectionnés auprès d’artisans-vignerons engagés, et 5 fromages emblématiques de notre terroir, issus d’une production artisanale au lait cru.
📍 Le cadre :
Installez-vous au restaurant Belgrange, une ancienne étable réhabilitée en lieu champêtre et chaleureux. Ici, la cuisine bistronomique créative se marie à des valeurs que nous partageons : produits frais, circuits courts et respect de la saisonnalité.
Un décor inspirant, une atmosphère conviviale… et même un parking gratuit pour venir l’esprit léger !
📌 Après cet atelier, vos plateaux de fromages et les vins qui les accompagnent ne seront plus jamais les mêmes !
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👥Pour qui ? :
👨👩👧👦 Accessible à tous : que vous soyez novice ou amateur éclairé, cet atelier vous donnera des clés pour affiner vos accords. (à partir de 18 ans).
🎓 Un plus : avoir suivi l’atelier d’initiation à la dégustation enrichira votre expérience.
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🗓️ Au menu de cet atelier accords vins et fromages du nord :
🔎Les bases de la dégustation : apprenez à analyser et apprécier un vin,
🥖Les clés des accords mets et vins : ce qui fonctionne, ce qui surprend, et les erreurs à éviter,
💥 Un mythe à déconstruire… Préparez-vous à une révélation !
🧀 Focus sur les fromages du Nord : maroilles, mimolette… quelles pépites nous réservent ces spécialités régionales ?
🍷Dégustation et analyse de 5 vins et 5 fromages : des expériences sensorielles dont vous vous souviendrez.
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🍽️ Prolongez votre soirée !
A l’issue de la dégustation, vous pourrez prolonger le plaisir en savourant un délicieux plat bistronomique spécialement concocté pour l’occasion par le chef, au tarif privilégié de 18€ ! Ou bien sûr découvrir la très belle carte du restaurant (disponible ici sur leur site internet). Pensez à le mentionner lors de votre inscription, nous réserverons votre table avec plaisir ! 😋
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🗯️Un participant en parle :
« Nous avons fait un atelier autour des accords vins et fromages avec Anne-Sophie. C’était passionnant, nous avons énormément appris. Anne-Sophie, très pédagogue, a su rendre l’expérience accessible et enrichissante au niveau de chaque participant. Les 2 heures sont passées sans que l’on s’en rende compte. Quelques certitudes ont été bousculées et de nouvelles perspectives d’accords vins & fromages nous ont été offertes. Merci pour cet excellent moment 🙂 »
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⚠️Informations pratiques :
- 👥 Places limitées à 12 participants. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas, vous serez remboursés).
- ⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- 📩Une question ? Besoin d’aide pour la réservation ? Contactez-moi par mail ou téléphone.
Prêt(e) pour un voyage gourmand au cœur du terroir nordiste ? Réservez vite votre place ! 🍷🧀✨