Atelier dégustation Fromages & Breuvages au cœur de la Pévèle : accords avec vin, bière et cidre

🍷🍺🍎 Le vin n’est pas le seul à sublimer le fromage ! 
Le temps d’un atelier original, gourmand et étonnant, je vous invite à découvrir mes accords coups de cœur en mariant vin, bière artisanale et cidre de caractère.

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🌿 Un lieu qui donne envie : le restaurant Belgrange à 20 min de Lille

Plongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu ressourçant et champêtre, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs que nous partageons : produits frais, circuit court et respect de la saisonnalité. Installé dans une ancienne étable au charme authentique, le restaurant Belgrange offre une ambiance chaleureuse et inspirante, parfaite pour vivre une expérience enrichissante et conviviale. Et en plus il y a un parking gratuit !

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🧀Découvrez la richesse des accords autour du fromage

À travers 4 familles de fromages, nous explorerons une sélection d’accords soigneusement construits pour mettre en valeur texture, intensité et profil aromatique.

Un atelier parfait pour :
• les amateurs curieux,
• les gourmands ouverts aux surprises,
• ceux qui hésitent entre raisin, malt ou pomme fermentée !

Pendant 2 heures, plongez dans l’univers riche et surprenant des accords fromages & breuvages et apprenez à marier ces produits avec justesse, grâce à une approche à la fois pédagogique, ludique et sensorielle.

Les boissons sont sélectionnées auprès de producteurs engagés : vins bio/biodynamiques, bières locales & bio, cidres artisanaux & bio.
Les fromages sont affinés au lait cru, soigneusement choisis.

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🎯Pour qui ? :

👨‍👩‍👧‍👦 Accessible à tous dès 18 ans : que vous soyez novice ou amateur éclairé, cet atelier vous donnera des clés pour affiner vos accords. 
🎓 Un plus : avoir suivi l’atelier d’initiation à la dégustation enrichira votre expérience.

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🗓️ Au programme de cet atelier accords fromages & vins / bières / cidres :

🔎Les bases de la dégustation : apprenez à déguster un vin, une bière ou un cidre, à l’œil, au nez et en bouche
🥖Les clés des accords mets et vins : ce qui fonctionne, ce qui surprend, et les erreurs à éviter,
💥 Un mythe à déconstruire : et si le vin n’était pas toujours le meilleur ami du fromage ?
🧀 Dégustation de 4 fromages (pâtes dures, persillées, croûtes lavées, croûtes fleuries…)
🍷🍺🍎 Dégustation commentée de 6 breuvages (vins, bières et cidres) pour tester des accords inattendus et mémorables

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ℹ️Informations importantes :

• 👥 Places limitées à 12 participants. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas, vous serez remboursés).
• ⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
• 📩Une question ? Besoin d’aide pour la réservation ? Contactez-moi par mail ou téléphone.

Prêt(e) pour un voyage gourmand et surprenant ? Réservez vite !