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SUMMARY:Atelier gourmet à Lille : l’art des accords vins et chocolats
DESCRIPTION:Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de chocolats (fins) 🍫? Cet atelier accords vins et chocolats est fait pour vous ! \nDécouvrez l’art des accords vins et chocolats à Lille\nImaginez un moment où chaque gorgée de vin révèle des nuances insoupçonnées\, sublimées par la douceur et l’intensité du chocolat. Cet atelier unique vous invite à un voyage sensoriel où le vin et le chocolat se rencontrent pour éveiller vos sens et transformer votre perception de ces deux délices. Venez vivre une expérience gourmande qui ravira aussi bien les novices que les connaisseurs ! \n✨ Au menu\nPendant 2 heures\, laissez-vous guider à travers les secrets des accords vins et chocolats : \n\nDégustation de 4 vins bio ou biodynamiques\, soigneusement sélectionnés\,\nAssociés à 4 chocolats grands crus issus de la Chocolaterie Lautrec\,\nAlternance entre théorie\, découvertes et expériences sensorielles.\n\nAprès cet atelier\, vous saurez créer vos propres accords mets et vins\, sublimer vos desserts ou étonner vos invités lors de vos soirées gourmandes.Vos dégustations de vins et chocolats ne seront plus jamais les mêmes ! 🍇🍫 \n——————\n👥Pour qui ? :\nPas besoin d’être un expert : cet atelier s’adresse à tous les amoureux du goût !Que vous soyez novice ou connaisseur\, chacun y trouvera plaisir et inspiration. \n——————\n🗓️ Au programme de l’atelier dégustation de vins et chocolats à Lille :\n🌍 Du cacao au chocolat : découvrez les grandes étapes de fabrication\, du terroir aux tablettes.\n👃 Les bases de la dégustation : apprendre à déguster vins et chocolats avec tous vos sens.\n🍷 Les grands principes des accords : comprendre ce qui relie ou contraste vins et chocolats.\n🥂 Dégustation commentée : 4 vins & 4 chocolats en parfaite harmonie.\n🎁 Une surprise gourmande à la fin de l’atelier (on garde un peu de mystère…). \n——————\n🌟Avis client : ils ont testé notre atelier dégustation vins et chocolats\nUne dégustation de vin et de chocolat dans la boutique du chocolatier Lautrec menée par Anne-Sophie et Audrey.\n2 expertes dans leurs domaines bien distincts mais qui se marient à la perfection ❤️.\nj’en ai souvent vécu de très bons moments autour d’une table mais c’est vrai que celui-là était particulièrement extra\, je ne suis pas prête de l’oublier. \n——————\nℹ️Informations pratiques :\n⚠ Nombre de places limité à 10 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Crachoirs à disposition pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-nous par mail ou téléphone.\n🎁 Vous avez une carte cadeau ? Merci de nous contacter directement pour réserver votre place.
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LOCATION:Le Lautrec Lille\, 47 rue esquermoise\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Accords vins et chocolats,Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier d’initiation à la dégustation de vins blancs à Baisieux\, près de Lille et Tournai
DESCRIPTION:Découvrez les secrets des vins blancs dans un cadre aussi chaleureux que gourmand : le restaurant Le Chat Ventru à Baisieux\, à seulement 15 minutes de Lille et 10 minutes de Tournai. \nUne initiation ludique et conviviale à la dégustation de vins blancs\n\nDans cet atelier d’initiation à la dégustation de vins blancs\, La Blonde & le Vin vous invite à plonger dans un voyage sensoriel à travers les plus beaux terroirs français\, léger ou intense\, fruité ou minéral\, vif ou ample…. Apprenez à observer la robe\, à identifier les arômes\, à ressentir la texture en bouche… et surtout à comprendre ce qui fait la singularité de chaque vin : son cépage\, son terroir et les gestes du vigneron. \nPendant 2 heures\, laissez-vous guider dans une dégustation de 5 vins blancs issus de vignerons engagés en bio ou biodynamie. Un voyage sensoriel pour découvrir toute la palette des blancs : \n\nla fraîcheur éclatante des agrumes et des fruits à chair blanche\,\nla délicatesse florale et les notes minérales\,\nla rondeur fruitée et l’équilibre de la matière en bouche.\n\nVous repartirez avec des clés simples et concrètes pour mieux comprendre\, déguster et apprécier le vin blanc dans toute sa diversité. \nVenez révéler les 50 nuances de blanc et laissez-vous surprendre par leur richesse et leur complexité au cours d’un moment de partage chaleureux et convivial !\n\n\n\n——————\n👥Pour qui ?\n\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus !\n\n\n——————\n🗓️Au programme de l’atelier dégustation vin à Baisieux\n\n\n\n🍇Apprentissage des couleurs\, arômes et textures à travers une méthode sensorielle accessible.🍷 Découverte des cépages emblématiques et de leurs caractéristiques.🌱 Compréhension de l’influence du terroir et des choix de vinification.🥂 Dégustation guidée de 5 vins blancs aux styles variés : explorez une sélection variée\, des blancs secs et minéraux aux plus opulents et aromatiques. \n——————\n🍽️Prolongez la soirée avec un dîner bistronomique\nAprès l’atelier\, ne partez pas tout de suite !Profitez d’une offre exclusive pour prolonger la soirée autour d’un délicieux repas bistronomique au Chat Ventru : \n\nMenu du marché entrée + plat + dessert → 29 € (au lieu de 32 €)\nMenu du marché entrée + plat ou plat + dessert → 22 € (au lieu de 25 €)\nPlat du marché → 18\,50 €\n\n\n\n\n\n——————\n⚠️Infos pratiques\n\n\n⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-nous par mail ou téléphone.\n🎁 Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de nous contacter directement.\n\n\n\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone (pour toute réservation avec une carte-cadeau\, il est indispensable de réserver par mail ou téléphone).
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LOCATION:Restaurant Le Chat Ventru\, 69 Rue de Tournai\, Baisieux\, 59780\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins
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SUMMARY:Initiation dégustation de vins à Lille : 5 vins\, 5 couleurs à découvrir absolument
DESCRIPTION:Et si l’on dégustait le vin autrement ?\nCet atelier vous invite à un voyage sensoriel à travers 5 vins surprenants\, incarnant 5 couleurs emblématiques du vin\, dans une approche accessible\, joyeuse et résolument décomplexée. \n5 vins\, 5 couleurs\, une expérience ludique pour réveiller tous vos sens\n\nPour pimenter l’expérience\, les vins seront dégustés dans des verres noirs 😎: impossible de voir la couleur ! À vous de jouer pour tenter de la deviner… sans pression\, juste pour le plaisir 😃. Ce parti pris ludique permet surtout de mettre le visuel de côté pour mieux révéler les autres sens : l’odorat\, le goût et les sensations en bouche. \nIci\, pas de jargon ni de prérequis. Chaque vin devient une histoire à ressentir plus qu’à analyser. Plutôt que de parler d’appellations ou de cépages\, nous explorerons le vin par les sens : chaque couleur devient une clé de lecture\, une porte d’entrée vers un style\, une texture\, une émotion. \nTous les vins dégustés lors de cet atelier d’œnologie à Lille sont issus de vigneronnes et vignerons engagés\, travaillant en agriculture biologique ou biodynamique\, avec une même exigence : laisser parler le terroir\, sans artifice inutile.\n\n\nCet atelier est fait pour vous si : \n\nVous aimez le vin et souhaitez mieux comprendre les différences de styles\nVous êtes curieux.se de découvrir des vins moins conventionnels\nVous aimeriez gagner en assurance pour choisir un vin et en parler simplement\nVous êtes épicurien.ne et aimez apprendre en vous faisant plaisir\n\nIci\, on observe\, on sent\, on goûte\, on échange. Vous repartez avec des repères clairs\, concrets et faciles à réutiliser\, chez vous ou chez votre caviste. \n\n\n——————\n👥A qui s’adresse cet atelier dégustation de vins ?\n\n👨‍👩‍👧‍👦 Accessible à tous : que vous soyez débutant.e ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun peut participer et se faire plaisir. 🎓 Un plus : avoir suivi l’atelier d’initiation à la dégustation enrichira votre expérience.\n\n——————\n🗓️Au programme de cet atelier dégustation 5 vins\, 5 couleurs\n\n\n\n🍇Initiation à la dégustation à travers les sens\, en explorant les 5 couleurs du vin🍷 Découverte des grands profils de vins et de leurs textures🥂Dégustation commentée de 5 vins soigneusement sélectionnés\, dont un vin orange / de macération 🍽️Conseils pratiques pour réussir vos accords mets & vins 🗣️Temps d’échanges et réponses à vos questions dans une atmosphère conviviale et bienveillante \n\n\n\n\n——————\n⚠️Infos pratiques\n\n\n⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-nous par mail ou téléphone.\n🎁 Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de nous contacter directement.\n\n\n\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone (pour toute réservation avec une carte-cadeau\, il est indispensable de réserver par mail ou téléphone).
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LOCATION:Bazaar St-So\, 292 rue Camille Guérin\, Lille\, 59800
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins,Nuances, cépages et styles du vin
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SUMMARY:Atelier dégustation Vins & Fromages du Nord à Bois-Grenier : (re)découvrez les trésors de notre terroir !
DESCRIPTION:Amateurs de vins bio 🍷 et de fromages du Nord 🧀 ? Cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE ! \nAccords gourmands : vins & fromages du Nord.\nPendant 2 heures\, plongez dans l’univers gourmand des accords vins & fromages du Nord\, et apprenez à marier ces pépites locales avec justesse 🍷🧀Grâce à une approche à la fois pédagogique\, ludique et sensorielle\, vous explorerez 5 vins bio ou biodynamiques\, sélectionnés auprès d’artisans-vignerons engagés\, et 5 fromages emblématiques de notre terroir\, issus d’une production artisanale au lait cru. \n📍 Le cadre : le bar à fromages du Coin des Fromages (Bois-Grenier)\, à 15 min de Lille.Bienvenue au Coin des Fromages\, une adresse incontournable pour tous les amateurs de fromages authentiques.Situé au cœur de Bois-Grenier\, à deux minutes de la sortie Armentières sur l’A25\, ce lieu chaleureux est né du rêve de Seb et de son fils Thomas : offrir un espace de partage épicurien dédié au fromage sous toutes ses formes. Attenant à la boutique\, le bar à fromages vous accueille dans une atmosphère conviviale\, idéale pour vivre une expérience gourmande unique.Ici\, chaque moment est pensé pour célébrer la découverte : le plaisir du goût\, la richesse des terroirs\, l’art de marier les saveurs. Un cadre simple\, authentique et résolument épicurien… parfait pour un atelier accord vins & fromages ! \n📌 Après cet atelier\, vos plateaux de fromages et les vins qui les accompagnent ne seront plus jamais les mêmes ! \n————————\n👥Pour qui ? :\n👨‍👩‍👧‍👦 Accessible à tous : que vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier vous donnera des clés pour affiner vos accords. (à partir de 18 ans).🎓 Un plus : avoir suivi l’atelier d’initiation à la dégustation enrichira votre expérience. \n————————\n🗓️ Au menu de cet atelier accords vins et fromages du nord :\n🔎Les bases de la dégustation : apprenez à analyser et apprécier un vin\,\n🥖Les clés des accords mets et vins : ce qui fonctionne\, ce qui surprend\, et les erreurs à éviter\,\n💥 Un mythe à déconstruire… Préparez-vous à une révélation !\n🧀 Focus sur les fromages du Nord : maroilles\, mimolette… quelles pépites nous réservent ces spécialités régionales ?\n🍷Dégustation et analyse de 5 vins et 5 fromages : des expériences sensorielles dont vous vous souviendrez. \n——————\n🍽️ Prolongez votre soirée !\n\nProfitez d’une formule gourmande à 25 € comprenant un plat (à base de mont d’or)\, un dessert et un verre (vin\, bière ou soft). Pensez à le mentionner lors de votre inscription\, nous réserverons votre table avec plaisir ! 😋 \n————————\n🗯️Un participant en parle :\n« Nous avons fait un atelier autour des accords vins et fromages avec Anne-Sophie. C’était passionnant\, nous avons énormément appris. Anne-Sophie\, très pédagogue\, a su rendre l’expérience accessible et enrichissante au niveau de chaque participant. Les 2 heures sont passées sans que l’on s’en rende compte. Quelques certitudes ont été bousculées et de nouvelles perspectives d’accords vins & fromages nous ont été offertes. Merci pour cet excellent moment 🙂 » \n————————\n⚠️Informations pratiques :\n\n👥 Places limitées à 12 participants. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\n⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📩Une question ? Besoin d’aide pour la réservation ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n\nPrêt(e) pour un voyage gourmand au cœur du terroir nordiste ? Réservez vite votre place ! 🍷🧀✨
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LOCATION:Le coin des fromages 2 Rue d’Armentières Bois Grenier\, 59280\, 2 rue d'armentière\, bois grenier\, 59280\, France
CATEGORIES:Accords vins et fromages,Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier d'initiation à la dégustation de vins au cœur de la Pévèle
DESCRIPTION:Découvrez les bases de la dégustation de vin lors d’un atelier d’initiation dans un cadre unique : le restaurant Belgrange à Cappelle-en-Pévèle\, à seulement 20 minutes de Lille et à 20 minutes de Valenciennes ! 🍷 \nPlongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu ressourçant et champêtre\, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs communes avec La Blonde & le vin : produits frais\, circuit court et respect de la saisonnalité. Installé dans une ancienne étable au charme authentique\, le restaurant Belgrange offre une ambiance chaleureuse et inspirante\, parfaite pour vivre une expérience enrichissante et conviviale. Et en plus il y a un parking gratuit ! \nParticipez à un atelier dégustation vins bios ou biodynamiques au cœur de la Pévèle et découvrez l’art de la dégustation dans un environnement qui mêle passion du vin et plaisir de la table. \n✨ Au menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques et à explorer la richesse de leurs arômes\, saveurs et textures. \nCet atelier est fait pour vous si : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nPas d’inquiétude\, vous repartirez avec des clés simples et concrètes pour mieux comprendre et apprécier ce que vous dégustez !\n\n——————\n👥Pour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme :\n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation (œil\, nez\, bouche)\nExploration sensorielle pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n——————\n🍽️ Prolongez votre soirée !\n\nA l’issue de la dégustation\, vous pourrez prolonger le plaisir en savourant un délicieux plat bistronomique spécialement concocté pour l’occasion par le chef\, au tarif privilégié de 18€ ! Ou bien sûr découvrir la très belle carte du restaurant (disponible ici sur leur site internet). Pensez à le mentionner lors de votre inscription\, nous réserverons votre table avec plaisir ! 😋 \n——————\n🌟Témoignage client :\n« J’ai participé à un cours d’œnologie hier et je suis vraiment ravi de mon expérience ! Le cadre était très agréable\, et l’animatrice a su rendre la dégustation accessible et ludique. Les explications étaient claires\, bien structurées et adaptées à tous les niveaux. On a appris à apprécier les subtilités des vins d’une manière très sympa et conviviale. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui veulent en savoir plus sur l’art du vin tout en passant un bon moment ! » \n——————\n⚠️ Informations importantes :\n⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Crachoirs prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-nous par mail ou téléphone.\n🎁 Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de nous contacter directement.
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LOCATION:Restaurant Belgrange\, au coeur de la Pévèle\, 23 Rue du Général de Gaulle\, Cappelle-en-Pévèle\, 59242\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins
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SUMMARY:Soirée initiation oenologique : dîner accords mets & vins à Baisieux\, près de Lille et Tournai
DESCRIPTION:Découvrez les accords mets et vins dans un cadre aussi chaleureux que gourmand : le restaurant Le Chat Ventru à Baisieux\, à seulement 15 minutes de Lille et 10 minutes de Tournai. \nUne soirée accords mets & vins\, ludique et convivial\, à table\n\nEt si\, cette fois\, on parlait de vin… à table ? \nPour ce nouvel atelier\, nous vous proposons un format différent\, plus immersif et résolument gourmand : un dîner accords mets & vins\, confortablement installé à table\, dans l’atmosphère chaleureuse du restaurant bistronomique Le Chat Ventru. Ici\, chaque plat est pensé pour dialoguer avec le vin qui l’accompagne. \nLe Chat Ventru sublime les produits de saison à travers des créations précises et généreuses où le goût est au centre de l’assiette. Un écrin idéal pour explorer les accords mets & vins en conditions réelles de dégustation. \nAu fil du repas\, vous dégusterez : \n\n🥂des bulles à l’apéritif\, associées à une mise en bouche\, pour ouvrir la soirée en finesse\,\n🍽️un vin blanc\, en accord avec l’entrée\,\n🍷un vin rouge\, en accord avec le plat\,\n✨un vin surprise\, pour une finale tout en élégance.\n\nComme toujours\, les vins sont sélectionnés avec soin\, issus de domaines bio ou en biodynamie\, choisis pour leur personnalité et leur capacité à s’accorder harmonieusement avec les plats. \n\n📸 Photo non contractuelle : les plats et vins servis pourront différer de l’illustration\, au gré des saisons\, des produits et de la créativité du chef.\n\n  \n——————\n👥A qui s’adresse cet atelier accord mets et vins ?\n\n\nAux épicuriens qui aiment bien manger et bien boire\, et veulent aller plus loin dans la compréhension des accords\,\nAux gourmets curieux qui souhaitent apprendre autrement\, en situation réelle\, autour d’un vrai repas\,\nA celles et ceux qui veulent gagner en assurance lorsqu’il s’agit de choisir un vin à table\, au restaurant comme à la maison\,\nOu tout simplement pour passer une très bonne soirée en excellente compagnie !\n\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire.👉 Avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation est un plus\, sans être obligatoire.🔞 Atelier réservé aux personnes majeures. \n\n——————\n🗓️Au programme du dîner accords mets et vins à Baisieux\n\n\n\nTout au long du repas\, Pascale\, votre sommelière\, vous accompagne dans la dégustation de chaque accord\, en prenant le temps de vous expliquer : \n\nPourquoi ce vin fonctionne avec ce plat\,\nComment la structure du vin (acidité\, tanins\, sucrosité\, alcool) influence la perception du met\,\nCe que le vin révèle dans l’assiette… et inversement\,\nComment reconnaître un accord réussi\, ou comprendre un décalage\,\nEt surtout\, comment reproduire facilement ces accords chez vous\, sans recettes figées ni règles rigides.\n\nL’objectif : vous transmettre des clés concrètes\, accessibles et immédiatement applicables\, dans une ambiance conviviale\, détendue et bienveillante. \n\n\n\n\n——————\n⚠️Infos pratiques\n\n\n🍽️Menu bistronomique (entrée\, plat\, dessert) : 32 €👉 À payer sur place le jour J.\n👥Places limitées à 12 participants⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-nous par mail ou téléphone.\n🎁 Pour les cartes-cadeaux\, réservation obligatoire par mail ou téléphone\n\n\n\nVenez vivre un moment festif et gourmand\, dans l’ambiance vivante et ludique des ateliers La Blonde & Le Vin\, pour vous faire vivre le vin autrement\, à table\, dans le plaisir et le partage !
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LOCATION:Restaurant Le Chat Ventru\, 69 Rue de Tournai\, Baisieux\, 59780\, France
CATEGORIES:Accords mets et vins,Cours œnologie à Lille,Dîners accords
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SUMMARY:Atelier d'initiation à la dégustation de vins rouges à Baisieux\, près de Lille et Tournai
DESCRIPTION:Découvrez les secrets des vins rouges dans un cadre aussi chaleureux que gourmand : le restaurant Le Chat Ventru à Baisieux\, à seulement 15 minutes de Lille et 10 minutes de Tournai. \nUne initiation ludique et conviviale à la dégustation de vins rouges\nDans cet atelier d’initiation à la dégustation de vins rouges\, La Blonde & le Vin vous invite à plonger dans l’univers fascinant des rouges — du plus léger et fruité au plus intense et charpenté.Apprenez à observer la robe\, à identifier les arômes\, à ressentir la texture des tanins… et surtout à comprendre ce qui fait la singularité de chaque vin : son cépage\, son terroir et les gestes du vigneron. \nUn voyage sensoriel pour découvrir toute la palette des rouges :👉 la fraîcheur croquante des fruits rouges\,👉 la profondeur des épices\,👉 et le velouté des tanins délicatement fondus. \nPendant 2 heures\, laissez-vous guider dans une dégustation de 5 vins rouges issus de vignerons engagés en bio\, biodynamie ou nature. Vous repartirez avec des clés simples et concrètes pour mieux comprendre\, déguster et apprécier le vin rouge dans toute sa diversité. \n\n\n——————\n👥Pour qui ?\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus !\n\n\n——————\n🗓️Au programme de l’atelier dégustation vin à Baisieux\n\n\n\n🍇 Apprentissage des couleurs\, arômes et textures à travers une méthode sensorielle accessible.🍷 Découverte des cépages emblématiques et de leurs caractéristiques.🌱 Compréhension de l’influence du terroir et des choix de vinification.🥂 Dégustation guidée de 5 vins rouges aux styles variés — du glou-glou au vin de garde. \nUn atelier convivial et décomplexé pour éveiller vos sens et révéler les 50 nuances de rouge ! \n——————\n🍽️Prolongez la soirée avec un dîner bistronomique\nAprès l’atelier\, ne partez pas tout de suite !Profitez d’une offre exclusive pour prolonger la soirée autour d’un délicieux repas bistronomique au Chat Ventru : \n\nMenu du marché entrée + plat + dessert → 29 € (au lieu de 32 €)\nMenu du marché entrée + plat ou plat + dessert → 22 € (au lieu de 25 €)\nPlat du marché → 18\,50 €\n\n\n\n\n——————\n🖊️Avis client : ils ont testé nos ateliers dégustation\n« J’ai participé à un cours d’œnologie hier et je suis vraiment ravi de mon expérience ! Le cadre était très agréable\, et l’animatrice a su rendre la dégustation accessible et ludique. Les explications étaient claires\, bien structurées et adaptées à tous les niveaux. On a appris à apprécier les subtilités des vins d’une manière très sympa et conviviale. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui veulent en savoir plus sur l’art du vin tout en passant un bon moment ! » \n——————\n⚠️Infos pratiques\n\n\n⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-nous par mail ou téléphone.\n🎁 Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de nous contacter directement.\n\n 
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LOCATION:Restaurant Le Chat Ventru\, 69 Rue de Tournai\, Baisieux\, 59780\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins
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SUMMARY:Atelier dégustation Fromages & Breuvages à Lille : accords gourmands avec vin\, bière et cidre
DESCRIPTION:🍷🍺🍎 Le vin n’est pas le seul à sublimer le fromage ! Le temps d’un atelier original\, gourmand et étonnant\, je vous invite à découvrir mes accords coups de cœur en mariant vin\, bière artisanale et cidre de caractère. \n————————\n🌿 Un lieu qui donne envie : le restaurant l’Annexe à Lille\nPlongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu minimaliste\, branché et chaleureux\, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs que nous partageons : circuit court\, saisonnalité\, produits engagés\, vins le plus naturelle possible.Un cadre inspirant\, idéal pour vivre une expérience conviviale et sensorielle. \n————————\n🧀Découvrez la richesse des accords autour du fromage\nÀ travers 4 familles de fromages\, nous explorerons une sélection d’accords soigneusement construits pour mettre en valeur texture\, intensité et profil aromatique. \nUn atelier parfait pour :• les amateurs curieux\,• les gourmands ouverts aux surprises\,• ceux qui hésitent entre raisin\, malt ou pomme fermentée ! \nPendant 2 heures\, plongez dans l’univers riche et surprenant des accords fromages & breuvages et apprenez à marier ces produits avec justesse\, grâce à une approche à la fois pédagogique\, ludique et sensorielle. \nLes boissons sont sélectionnées auprès de producteurs engagés : vins bio/biodynamiques\, bières locales & bio\, cidres artisanaux & bio.Les fromages sont affinés au lait cru\, soigneusement choisis. \n————————\n🎯Pour qui ? :\n👨‍👩‍👧‍👦 Accessible à tous dès 18 ans : que vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier vous donnera des clés pour affiner vos accords. 🎓 Un plus : avoir suivi l’atelier d’initiation à la dégustation enrichira votre expérience. \n————————\n🗓️ Au programme de cet atelier accords fromages & vins / bières / cidres :\n🔎Les bases de la dégustation : apprenez à déguster un vin\, une bière ou un cidre\, à l’œil\, au nez et en bouche\n🥖Les clés des accords mets et vins : ce qui fonctionne\, ce qui surprend\, et les erreurs à éviter\,\n💥 Un mythe à déconstruire : et si le vin n’était pas toujours le meilleur ami du fromage ?\n🧀 Dégustation de 4 fromages (pâtes dures\, persillées\, croûtes lavées\, croûtes fleuries…)\n🍷🍺🍎 Dégustation commentée de 6 breuvages (vins\, bières et cidres) pour tester des accords inattendus et mémorables \n————————\nℹ️Informations importantes :\n\n👥 Places limitées à 12 participants. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\n⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📩Une question ? Besoin d’aide pour la réservation ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n\nPrêt(e) pour un voyage gourmand et surprenant ? Réservez vite !
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SUMMARY:Atelier d'initiation à la dégustation de vins au cœur de la Pévèle
DESCRIPTION:Découvrez les bases de la dégustation de vin lors d’un atelier d’initiation dans un cadre unique : le restaurant Belgrange à Cappelle-en-Pévèle\, à seulement 20 minutes de Lille et à 20 minutes de Valenciennes ! 🍷 \nPlongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu ressourçant et champêtre\, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs communes avec La Blonde & le vin : produits frais\, circuit court et respect de la saisonnalité. Installé dans une ancienne étable au charme authentique\, le restaurant Belgrange offre une ambiance chaleureuse et inspirante\, parfaite pour vivre une expérience enrichissante et conviviale. Et en plus il y a un parking gratuit ! \nParticipez à un atelier dégustation vins au cœur de la Pévèle et découvrez l’art de la dégustation dans un environnement qui mêle passion du vin et plaisir de la table. \n✨ Au menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques et à explorer toute la richesse de leurs arômes\, leurs saveurs et leurs textures. \nCet atelier est fait pour vous si : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nPas d’inquiétude\, vous repartirez avec des clés simples et concrètes pour mieux comprendre et apprécier ce que vous dégustez !\n\n——————\n👥Pour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme :\n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation (œil\, nez\, bouche)\nExploration sensorielle pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 6 vins soigneusement sélectionnés\n\n——————\n🍽️ Prolongez votre soirée !\n\nA l’issue de la dégustation\, vous pourrez prolonger le plaisir en savourant un délicieux plat bistronomique spécialement concocté pour l’occasion par le chef\, au tarif privilégié de 18€ ! Ou bien sûr découvrir la très belle carte du restaurant (disponible ici sur leur site internet). Pensez à le mentionner lors de votre inscription\, nous réserverons votre table avec plaisir ! 😋 \n——————\n🌟Témoignage client :\n« J’ai participé à un cours d’œnologie hier et je suis vraiment ravi de mon expérience ! Le cadre était très agréable\, et l’animatrice a su rendre la dégustation accessible et ludique. Les explications étaient claires\, bien structurées et adaptées à tous les niveaux. On a appris à apprécier les subtilités des vins d’une manière très sympa et conviviale. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui veulent en savoir plus sur l’art du vin tout en passant un bon moment ! » \n——————\n⚠️ Informations importantes :\n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
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LOCATION:Restaurant Belgrange\, au coeur de la Pévèle\, 23 Rue du Général de Gaulle\, Cappelle-en-Pévèle\, 59242\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins
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SUMMARY:Atelier gourmet à Lille : l’art des accords vins et chocolats
DESCRIPTION:Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de chocolats (fins) 🍫? Cet atelier accords vins et chocolats est fait pour vous ! \nDécouvrez l’art des accords vins et chocolats à Lille\nImaginez un moment où chaque gorgée de vin révèle des nuances insoupçonnées\, sublimées par la douceur et l’intensité du chocolat. Cet atelier unique vous invite à un voyage sensoriel où le vin et le chocolat se rencontrent pour éveiller vos sens et transformer votre perception de ces deux délices. Venez vivre une expérience gourmande qui ravira aussi bien les novices que les connaisseurs ! \n✨ Au menu\nPendant 2 heures\, laissez-vous guider à travers les secrets des accords vins et chocolats : \n\nDégustation de 4 vins bio ou biodynamiques\, soigneusement sélectionnés\,\nAssociés à 4 chocolats grands crus issus de la Chocolaterie Lautrec\,\nAlternance entre théorie\, découvertes et expériences sensorielles.\n\nAprès cet atelier\, vous saurez créer vos propres accords mets et vins\, sublimer vos desserts ou étonner vos invités lors de vos soirées gourmandes.Vos dégustations de vins et chocolats ne seront plus jamais les mêmes ! 🍇🍫 \n——————\n👥Pour qui ? :\nPas besoin d’être un expert : cet atelier s’adresse à tous les amoureux du goût !Que vous soyez novice ou connaisseur\, chacun y trouvera plaisir et inspiration. \n——————\n🗓️ Au programme de l’atelier dégustation de vins et chocolats à Lille :\n🌍 Du cacao au chocolat : découvrez les grandes étapes de fabrication\, du terroir aux tablettes.\n👃 Les bases de la dégustation : apprendre à déguster vins et chocolats avec tous vos sens.\n🍷 Les grands principes des accords : comprendre ce qui relie ou contraste vins et chocolats.\n🥂 Dégustation commentée : 4 vins & 4 chocolats en parfaite harmonie.\n🎁 Une surprise gourmande à la fin de l’atelier (on garde un peu de mystère…). \n——————\n🌟Avis client : ils ont testé notre atelier dégustation vins et chocolats\nUne dégustation de vin et de chocolat dans la boutique du chocolatier Lautrec menée par Anne-Sophie et Audrey.\n2 expertes dans leurs domaines bien distincts mais qui se marient à la perfection ❤️.\nj’en ai souvent vécu de très bons moments autour d’une table mais c’est vrai que celui-là était particulièrement extra\, je ne suis pas prête de l’oublier. \n——————\nℹ️Informations pratiques :\n⚠ Nombre de places limité à 10 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Crachoirs à disposition pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n🎁 Vous avez une carte cadeau ? Merci de me contacter directement pour réserver votre place.\n\nLes fêtes approchent… Offrez-vous (ou offrez à vos proches) une parenthèse gourmande où vins et chocolats s’unissent pour un moment d’émotion et de découverte 🍷🍫.
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LOCATION:Le Lautrec Lille\, 47 rue esquermoise\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Accords vins et chocolats,Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier d'initiation à la dégustation de vins à Lille
DESCRIPTION:Et si vous découvriez le vin autrement ?\nDirection le restaurant Au 1er Mai\, dans le quartier branché de la Gare de l’Eau à Lille\, pour un atelier d’initiation à la dégustation de vins bios ou biodynamiques. Les plats sont faits maison\, locaux et de saison\, en parfaite résonance avec l’esprit de La Blonde et Le Vin.\nParticipez à un atelier dégustation vins et découvrez l’art de la dégustation dans une ambiance rétro années 50 et conviviale. \n✨ Au menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques et à explorer toute la richesse de leurs arômes\, leurs saveurs et leurs textures. \nCet atelier est fait pour vous si : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nPas d’inquiétude\, vous repartirez avec des clés simples et concrètes pour mieux comprendre et apprécier ce que vous dégustez !\n\n——————\n👥Pour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme :\n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation (visuel\, olfactif\, gustatif)\nExploration sensorielle pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n——————\n🍽️ Prolongez votre soirée !\n\nAprès l’atelier\, ne partez pas tout de suite !Profitez d’une offre exclusive pour prolonger la soirée autour de délicieux tapas Au 1er Mai : \n\nFormule solo – 16 € : tapas variés + frites + houmous\nFormule duo – 23 € : 1 planche charcuterie et/ou fromages + frites + houmous\n\nPensez à le mentionner lors de votre inscription\, nous réserverons votre table avec plaisir ! 😋 \n——————\n🌟Témoignage client :\n« J’ai participé à un cours d’œnologie hier et je suis vraiment ravi de mon expérience ! Le cadre était très agréable\, et l’animatrice a su rendre la dégustation accessible et ludique. Les explications étaient claires\, bien structurées et adaptées à tous les niveaux. On a appris à apprécier les subtilités des vins d’une manière très sympa et conviviale. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui veulent en savoir plus sur l’art du vin tout en passant un bon moment ! » \n——————\n⚠️ Informations pratiques :\n ⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-nous par mail ou téléphone.\n🎁 Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de nous contacter directement.
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LOCATION:Au restaurant 1er Mai\, Lille\, 82 Quai de l'Ouest\, Lille\, 59000\, France
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SUMMARY:Le Jura dans votre verre : un atelier oenologique hors des sentiers battus
DESCRIPTION:Envie d’un voyage sensoriel hors des sentiers battus ? Cet atelier oenologique vous emmène à la découverte des vins du Jura\, une région discrète… mais incroyablement expressive. Des cépages typiques\, des vins de caractère\, et une tradition viticole à part entière : le Jura séduit par son authenticité et sa diversité. \nDécouvrez la richesse des vins du Jura à Lille\n🌿Terre de contrastes et de traditions\, le Jura produit des vins singuliers\, profonds\, parfois déroutants\, toujours passionnants. De ses cépages autochtones à ses élevages sous voile\, vous explorerez toute la richesse des vins jurassiens à travers une dégustation conviviale et accessible à tous. Emotions garanties ! \n————————\n Pour qui ? :\n\nPour celles et ceux qui veulent sortir des sentiers battus (à partir de 18 ans).\nPour les curieux du goût\, débutants ou amateurs confirmés\nPour enrichir sa culture œnologique dans une ambiance détendueUn plus : avoir suivi l’atelier d’initiation à la dégustation enrichira votre expérience.\n\n————————\n🗓️ Au programme de l’atelier dégustation Jura :\n\nPrésentation vivante et pédagogique de la région viticole du Jura\nInitiation aux cépages emblématiques : Savagnin\, Poulsard\, Trousseau\nExplication des différents styles : vins ouillés\, vins oxydatifs\, Crémant\, Macvin\, vin de paille…\nClés de lecture pour comprendre ce qui rend ces vins si uniques\nConseils pratiques pour réussir vos accords mets & vins\nÉchanges et réponses à vos questions dans une atmosphère conviviale\n\n————————\n🍷 Les vins du Jura dégustés :\nDes bulles aux vins oxydatifs\, en passant par les rouges légers et les blancs de gastronomie… le Jura a plus d’un tour dans son tonneau ! \nVous dégusterez 5 vins bio ou biodynamiques\, issus de vignerons engagés\, sélectionnés pour leur expression authentique du terroir jurassien. La sélection exacte pourra varier selon les disponibilités\, mais elle inclura : \n\nUn vin blanc ouillé\, sec et pur\nUn vin blanc élevé sous voile\nUn rouge léger à base de Poulsard\nUn rouge plus puissant à base de Trousseau\nUne bulle à base de savagnin\n\n————————\n🧀 Et côté assiette :\nChaque vin sera accompagné d’une bouchée en accord\, soigneusement choisie pour faire résonner les arômes et les textures : fromage de montagne\, fruits secs\, mets salés ou sucrés : un véritable jeu sensoriel pour éveiller vos papilles. \n————————\nℹ️Informations importantes :\n\n👥 Places limitées à 12 participants. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\n⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📩Une question ? Besoin d’aide pour la réservation ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n\nPrêt(e) à vivre un voyage oenologique et gourmand au cœur du Jura ? Réservez vite votre place pour cet atelier unique ! 🍷✨
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LOCATION:hopen source\, 13 rue du Plat\, Lille\, 59000\, France
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SUMMARY:Atelier d’initiation à la dégustation de vins à Lille
DESCRIPTION:Découvrez les bases de la dégustation de vin dans un cadre unique : le restaurant L’Annexe à Lille ! 🍷 \nUne initiation ludique et conviviale à la dégustation de vin\nPlongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu minimaliste et branché\, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs que je partage : circuit court\, respect de la saisonnalité\, et vins élaborés de la manière la plus naturelle possible. L’Annexe\, c’est l’assurance d’une ambiance chaleureuse et inspirante pour vivre une expérience enrichissante et conviviale. \n✨ Au menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques et à explorer toute la richesse de leurs arômes\, leurs saveurs et leurs textures. \nCet atelier est fait pour vous si : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nAlors cet atelier est fait pour vous !\n\n——————\nPour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme de l’atelier dégustation de vins à Lille :\n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation\nJeux sensoriels pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n——————\n🌟Avis client : ils ont testé nos ateliers dégustation\n« SUPER ! Anne Sophie partage sa passion avec générosité. Elle nous initie à la richesse des arômes du vin nature et nous rappelle l’importance de préserver nos terroirs. Avec une pédagogie fine\, elle nous aide à affûter nos sens et notre vocabulaire pour décrire chaque vin rigoureusement sélectionné. Le tout dans une ambiance conviviale\, où les tapas subliment les vins. Un merveilleux moment et\, pour moi\, un superbe cadeau d’anniversaire ! » \n——————\nInformations pratiques :\n⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n🎁 Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de me contacter directement.
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SUMMARY:Atelier dégustation de vins spécial bulles à 15 minutes de Lille\, le chic accessible
DESCRIPTION:Découvrez 50 nuances de bulles avec La Blonde et le Vin lors de son atelier dégustation vin Lille spécial bulles ! Elle est pas bulle la vie ?! \nUn atelier ludique et convivial pour découvrir l’univers fascinant des bulles.\nLes vins effervescents ne se limitent pas au Champagne\, place aux alternatives pleines de charme et de personnalité ! De l’Alsace à la Loire\, en passant par la Bourgogne ou le Jura\, les crémants et pétillants naturels offrent une palette de saveurs et de sensations à découvrir absolument. Un véritable voyage pétillant vous attend à Lille. \nL’Art des Bulles Françaises sans se ruiner !🍾 Partout en France\, des vignerons talentueux élaborent des crémants et pétillants naturels d’une grande finesse\, reflétant la diversité des terroirs et des savoir-faire. Accessible et pleine de caractère\, chaque bulle raconte une histoire. \nMéthode traditionnelle\, ancestrale (Pétillant naturel alias « Pet Nat ») ou crémant\, vous apprendrez à reconnaître leurs différences en vous initiant à l’art de la dégustation et apprécierez leur incroyable diversité. Cet atelier dégustation vin Lille spécial bulles vous donnera toutes les clés pour savourer les effervescents autrement ! \nLors de cet atelier de 2 h\, vous dégusterez 5 cuvées coups de cœur\, sélectionnées pour leur qualité et leur excellent rapport prix-plaisir. Élaborés selon des méthodes exigeantes et issus de vignobles engagés dans une viticulture durable\, ces effervescents allient finesse\, fraîcheur et complexité. \n\n———\nPour qui ? :\nQue vous soyez novice ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, ce cours d’oenologie est pensé pour vous offrir des clés de compréhension accessibles et approfondies.\n\n———\n🗓️ Au programme de l’atelier dégustation de bulles :\n🌍Un tour d’horizon des grandes régions productrices de crémants et pétillants naturels.\n🍾Décryptage des différentes méthodes d’élaboration et de leur impact sur le style des vins.\n🍷Dégustation commentée de 5 cuvées sélectionnées pour leur équilibre et leur personnalité.\n🥂Conseils pratiques pour l’accord mets et bulles\, le service des effervescents. \nAppréciez cette immersion dans l’univers des bulles françaises pour une expérience sensorielle inoubliable dans une ambiance conviviale !\n\n\n———\n🍽️Prolongez la soirée avec un dîner bistronomique :\nAprès la dégustation\, on ne s’arrête pas là ! Une offre spéciale rien que pour vous pour prolonger le plaisir en savourant un délicieux repas bistronomique : \n\nMenu du marché entrée + plat + dessert → 29 € (au lieu de 32 €)\nMenu du marché entrée + plat ou plat + dessert → 22 € (au lieu de 25 €)\nPlat du marché → 18€50\n\n\n\n———\n⚠️ Informations importantes :\n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
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LOCATION:Restaurant Le Chat Ventru\, 69 Rue de Tournai\, Baisieux\, 59780\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Dégustation Champagne Lille,Nuances, cépages et styles du vin
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SUMMARY:Atelier dégustation Fromages & Breuvages à Lille : accords gourmands avec vin\, bière et cidre
DESCRIPTION:🍷🍺🍎 Et si le vin n’était pas seul à sublimer le fromage ? Le temps d’un atelier original et gourmand\, je vous invite à découvrir mes accords coups de cœur autour du fromage\, en mariant vin\, bière artisanale et cidre de caractère. \nÀ travers 4 familles de fromages\, nous explorerons une sélection d’accords soigneusement choisis pour valoriser au mieux leur texture\, leur intensité et leur profil aromatique. \nUn atelier qui plaira autant aux amateurs curieux qu’à ceux qui hésitent entre raisin\, malt ou pomme fermentée ! \nPendant 2 heures\, plongez dans l’univers riche et surprenant des accords fromages & breuvages et apprenez à marier ces produits avec justesse.Grâce à une approche à la fois pédagogique\, ludique et sensorielle\, vous découvrirez des boissons issues de producteurs engagés (vins bio ou biodynamiques\, bières locales et bio\, cidres artisanaux et bio) et des fromages affinés au lait cru\, sélectionnés avec soin. \n————————\nPour qui ? :\n👨‍👩‍👧‍👦 Accessible à tous : que vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier vous donnera des clés pour affiner vos accords. (à partir de 18 ans).🎓 Un plus : avoir suivi l’atelier d’initiation à la dégustation enrichira votre expérience. \n————————\n🗓️ Au programme :\n🔎Les bases de la dégustation : apprenez à déguster un vin\, une bière ou un cidre\, à l’œil\, au nez et en bouche\n🥖Les clés des accords mets et vins : ce qui fonctionne\, ce qui surprend\, et les erreurs à éviter\,\n💥 Un mythe à déconstruire : et si le vin n’était pas toujours le meilleur ami du fromage ?\n🧀 Dégustation de 4 fromages (pâtes dures\, persillées\, croûtes lavées\, croûtes fleuries…)\n🍷🍺🍎 Dégustation commentée de 6 breuvages (vins\, bières et cidres) pour tester des accords inédits et mémorables \n———————— \n⚠️ Informations importantes : \n\n👥 Places limitées à 12 participants. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\n⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📩Une question ? Besoin d’aide pour la réservation ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n\nPrêt(e) pour un voyage gourmand ? Réservez vite votre place !
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LOCATION:hopen source\, 13 rue du Plat\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Accords vins et fromages,Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier dégustation au cœur de la Pévèle : réinventez les accords vins et fromages
DESCRIPTION:Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de fromages (au lait cru) 🧀\, cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE ! \nDurant cet atelier vin et fromage de 2 heures\, vous apprendrez les bases des accords fromages et vins à travers des enseignements théoriques enrichissants et la dégustation de 5 vins élaborés par des « artisans-vignerons » en agriculture bio ou biodynamique\, ainsi que de 5 fromages au lait cru\, soigneusement sélectionnés. \nVos plateaux de fromages et les vins associés ne seront plus jamais les mêmes ;). Vous allez épater vos amis lors de vos prochains repas\, c’est certain ! \n————————\nPour qui ? :\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus ! \n————————\n🗓️ Au programme :\nLes pré-requis de la dégustation : apprenez les bases pour apprécier pleinement chaque vin.\nLes bases des accords mets et vins : découvrez les incontournables et les astuces pour créer de jolies combinaisons.\nL’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus) : vous repartirez avec une autre vision des accords vins et fromages.\nLes grandes familles de fromages & différents types de vins : familiarisez-vous avec les principaux types de fromages et les vins qui les accompagnent idéalement.\nDégustation et analyse de 5 vins et 5 fromages : des expériences sensorielles dont vous vous souviendrez. \n—————— \n🌟Témoignage client :  \n« Nous avons fait un atelier autour des accords vins et fromages avec Anne-Sophie. C’était passionnant\, nous avons énormément appris. Anne-Sophie\, très pédagogue\, a su rendre l’expérience accessible et enrichissante au niveau de chaque participant. Les 2 heures sont passées sans que l’on s’en rende compte. Quelques certitudes ont été bousculées et de nouvelles perspectives d’accords vins & fromages nous ont été offertes. Merci pour cet excellent moment 🙂 » \n———————— \n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
URL:https://lablondeetlevin.com/atelier/atelier-degustation-accords-vins-fromages-pevele-lille-octobre-2025/
LOCATION:Restaurant Belgrange\, au coeur de la Pévèle\, 23 Rue du Général de Gaulle\, Cappelle-en-Pévèle\, 59242\, France
CATEGORIES:Accords vins et fromages,Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier dégustation Vins & Fromages du Nord à Lille : (re)découvrez les trésors de notre terroir !
DESCRIPTION:Amateurs de vins bio 🍷 et de fromages du Nord 🧀 ? Cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE ! \nPendant 2 heures\, plongez dans l’univers gourmand des accords vins & fromages du Nord\, et apprenez à marier ces pépites locales avec justesse. Grâce à une approche à la fois pédagogique\, ludique et sensorielle\, vous explorerez 5 vins bio ou biodynamiques\, sélectionnés auprès d’artisans-vignerons engagés\, et 5 fromages emblématiques de notre terroir\, issus d’une production artisanale au lait cru. \n📌 Après cet atelier\, vos plateaux de fromages et les vins qui les accompagnent ne seront plus jamais les mêmes ! \n————————\nPour qui ? :\n👨‍👩‍👧‍👦 Accessible à tous : que vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier vous donnera des clés pour affiner vos accords. (à partir de 18 ans).🎓 Un plus : avoir suivi l’atelier d’initiation à la dégustation enrichira votre expérience. \n————————\n🗓️ Au programme :\n🔎Les bases de la dégustation : apprenez à analyser et apprécier un vin\,\n🥖Les clés des accords mets et vins : ce qui fonctionne\, ce qui surprend\, et les erreurs à éviter\,\n💥 Un mythe à déconstruire… Préparez-vous à une révélation !\n🧀 Focus sur les fromages du Nord : maroilles\, mimolette… quelles pépites nous réservent ces spécialités régionales ?\n🍷Dégustation et analyse de 5 vins et 5 fromages : des expériences sensorielles dont vous vous souviendrez. \n—————— \n💬 Un participant en parle : \n« Nous avons fait un atelier autour des accords vins et fromages avec Anne-Sophie. C’était passionnant\, nous avons énormément appris. Anne-Sophie\, très pédagogue\, a su rendre l’expérience accessible et enrichissante au niveau de chaque participant. Les 2 heures sont passées sans que l’on s’en rende compte. Quelques certitudes ont été bousculées et de nouvelles perspectives d’accords vins & fromages nous ont été offertes. Merci pour cet excellent moment 🙂 » \n———————— \n⚠️ Informations importantes : \n\n👥 Places limitées à 12 participants. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\n⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📩Une question ? Besoin d’aide pour la réservation ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n\nPrêt(e) pour un voyage gourmand au cœur du terroir nordiste ? Réservez vite votre place ! 🍷🧀✨
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LOCATION:Lille ou alentours
CATEGORIES:Accords vins et fromages,Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier d’initiation à la dégustation de vins à Baisieux\, près de Lille et Tournai
DESCRIPTION:Découvrez les bases de la dégustation de vin lors d’un atelier d’initiation dans un cadre unique : le restaurant Le Chat Ventru à Baisieux\, à seulement 15 minutes de Lille et à 10 minutes de Tournai ! 🍷 \nUne initiation ludique et conviviale à la dégustation de vin\nAvec La Blonde & le Vin\, vivez une initiation conviviale et décomplexée à l’art de la dégustation. Notre objectif : vous transmettre des clés simples et accessibles pour mieux comprendre le vin\, l’apprécier et en parler avec plaisir. Pour cette session\, nous avons choisi un lieu qui partage nos valeurs : le restaurant Le Chat Ventru à Baisieux. Cuisine bistronomique créative\, circuits courts\, saisonnalité et accueil chaleureux : un cadre idéal pour associer apprentissage\, plaisir et convivialité. \n✨ Au menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques et à explorer toute la richesse de leurs arômes\, leurs saveurs et leurs textures. \nCet atelier est fait pour vous si : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nPas d’inquiétude\, vous repartirez avec des clés simples et concrètes pour mieux comprendre et apprécier ce que vous dégustez !\n\n——————\nPour qui ?\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\nAu programme de l’atelier dégustation vin à Baisieux\n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation (œil\, nez\, bouche)\nExploration sensorielle pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n——————\nProlongez la soirée avec un dîner bistronomique\nAprès la dégustation\, on ne s’arrête pas là ! Une offre spéciale rien que pour vous pour prolonger le plaisir en savourant un délicieux repas bistronomique : \n\n\nMenu du marché entrée + plat + dessert → 29 € (au lieu de 32 €) \n\n\nMenu du marché entrée + plat ou plat + dessert → 22 € (au lieu de 25 €) \n\n\nPlat du marché → 18\,50 € \n\n\nEt bien sûr\, vous pouvez aussi choisir parmi la très belle carte du restaurant (disponible ici sur leur site internet). Par beau temps\, vous profiterez de la très belle terrasse 🌿. Mentionnez-le lors de votre inscription\, nous réserverons votre table avec plaisir ! 😋 \n——————\nAvis client : ils ont testé nos ateliers dégustation\n« J’ai participé à un cours d’œnologie hier et je suis vraiment ravi de mon expérience ! Le cadre était très agréable\, et l’animatrice a su rendre la dégustation accessible et ludique. Les explications étaient claires\, bien structurées et adaptées à tous les niveaux. On a appris à apprécier les subtilités des vins d’une manière très sympa et conviviale. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui veulent en savoir plus sur l’art du vin tout en passant un bon moment ! » \n——————\nInfos pratiques\n⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n🎁 Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de me contacter directement.
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LOCATION:Restaurant Le Chat Ventru\, 69 Rue de Tournai\, Baisieux\, 59780\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins
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SUMMARY:Atelier signature : dégustation intuitive de vins naturels à Lille
DESCRIPTION:L’automne est là 🍂\, avec ses couleurs profondes\, ses lumières dorées et cette douce invitation à ralentir. Et si vous vous offriez un moment rien que pour vous\, pour savourer pleinement cette nouvelle saison ? \nPlongez dans une expérience unique mêlant dégustation intuitive et relaxation\, où l’émotion et les souvenirs prennent le pas sur l’analyse technique. Mon atelier signature de dégustation de vins naturels s’inspire de la méthode de Franck Thomas\, ancien Meilleur Sommelier d’Europe\, et vous invite à explorer les vins vivants à travers vos sens. Ici\, pas de jargon compliqué : fermez les yeux\, laissez-vous porter et reconnectez-vous pleinement à vos sensations. 🗣Témoignage client : « J’ai adoré la méthode très originale d’Anne-Sophie pour découvrir le vin ! Très joli moment de partage. J’ai appris plein de choses en 2 heures et Anne-Sophie donne envie de continuer ! Allez-y les yeux bandés ! » \n\n\n———\n🌿Pour qui ?  Que vous soyez curieux\, novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (pour les 18 ans et plus) ! Aucun prérequis\, si ce n’est une curiosité débordante et l’envie de vivre une expérience inédite. Peu importe votre niveau de connaissance sur le sujet\, je vous accueille avec plaisir pour une expérience enrichissante et conviviale !\n\n———\n🍷Au programme :\n\n✨Plongée intuitive et relaxation\, 🍇Dégustation de vins vivants*\, vibrants d’énergie et d’émotions\n🥂Echanges et partages autour des vins\, accompagnés de tapas\,\n\n*vins élaborés avec une approche la plus naturelle possible.\n\n\nAlors\, prêt à vivre une expérience inédite aux saveurs de l’automne ? 🍂✨\n\n———\n📩 Infos pratiques\n\n\n⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n🎁 Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de me contacter directement.\n\n 
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CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Dégustation intuitive vins naturels à Lille
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SUMMARY:Initiation à la dégustation de vins à Lille : explorez\, ressentez\, dégustez !
DESCRIPTION:Venez découvrir de manière ludique les bases de la dégustation de vin en 2 heures ! \nPlongez dans l’univers du vin et apprenez à déguster avec plaisir et simplicité ! Apprenez à analyser 5 vins bio ou biodynamiques\, soigneusement sélectionnés\, tout en explorant leurs arômes et saveurs. Tapas en accompagnement\, convivialité garantie ! \n🍷 Cet atelier est fait pour vous si… \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\n\n——————\nPour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme : \n\n✨Apprentissage des 3 étapes clés de la dégustation\n👃Jeux sensoriels pour affiner vos sens\n🍷Analyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n—————— \n💬 Un participant en parle :\n« SUPER ! Anne Sophie partage sa passion avec générosité. Elle nous initie à la richesse des arômes du vin nature et nous rappelle l’importance de préserver nos terroirs. Avec une pédagogie fine\, elle nous aide à affûter nos sens et notre vocabulaire pour décrire chaque vin rigoureusement sélectionné. Le tout dans une ambiance conviviale\, où les tapas subliment les vins. Un merveilleux moment et\, pour moi\, un superbe cadeau d’anniversaire ! » \n—————— \n⚠️ Informations importantes : \n\n👥Places limitées à 12 participants. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\n⚠️L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📩Pour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
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LOCATION:Bazaar St-So\, 292 rue Camille Guérin\, Lille\, 59800
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins
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SUMMARY:Atelier d'initiation à la dégustation de vins au cœur de la Pévèle
DESCRIPTION:Découvrez les bases de la dégustation de vin lors d’un atelier d’initiation dans un cadre unique : le restaurant Belgrange à Cappelle-en-Pévèle\, à seulement 20 minutes de Lille et à 20 minutes de Valenciennes ! 🍷 \nPlongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu ressourçant et champêtre\, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs communes avec La Blonde & le vin : produits frais\, circuit court et respect de la saisonnalité. Installé dans une ancienne étable au charme authentique\, le restaurant Belgrange offre une ambiance chaleureuse et inspirante\, parfaite pour vivre une expérience enrichissante et conviviale. Et en plus il y a un parking gratuit ! \nParticipez à un atelier dégustation vins au cœur de la Pévèle et découvrez l’art de la dégustation dans un environnement qui mêle passion du vin et plaisir de la table. \n✨ Au menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques et à explorer toute la richesse de leurs arômes\, leurs saveurs et leurs textures. \nCet atelier est fait pour vous si : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nPas d’inquiétude\, vous repartirez avec des clés simples et concrètes pour mieux comprendre et apprécier ce que vous dégustez !\n\n——————\nPour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme : \n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation (œil\, nez\, bouche)\nExploration sensorielle pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n——————\n🍽️ Prolongez votre soirée !\nA l’issue de la dégustation\, vous pourrez prolonger le plaisir en savourant un délicieux plat bistronomique spécialement concocté pour l’occasion par le chef\, au tarif privilégié de 18€ ! Ou bien sûr découvrir la très belle carte du restaurant (disponible ici sur leur site internet). Si la méteo le permet\, vous pourrez profiter de la très belle terrasse. Pensez à le mentionner lors de votre inscription\, nous réserverons votre table avec plaisir ! 😋 \n——————\n🌟Témoignage client :\n« J’ai participé à un cours d’œnologie hier et je suis vraiment ravi de mon expérience ! Le cadre était très agréable\, et l’animatrice a su rendre la dégustation accessible et ludique. Les explications étaient claires\, bien structurées et adaptées à tous les niveaux. On a appris à apprécier les subtilités des vins d’une manière très sympa et conviviale. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui veulent en savoir plus sur l’art du vin tout en passant un bon moment ! » \n——————\n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
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SUMMARY:Atelier d'initiation à la dégustation de vins au cœur de la Pévèle
DESCRIPTION:Découvrez les bases de la dégustation de vin lors d’un atelier d’initiation dans un cadre unique : le restaurant Belgrange à Cappelle-en-Pévèle\, à seulement 20 minutes de Lille et à 20 minutes de Valenciennes ! 🍷 \nPlongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu ressourçant et champêtre\, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs communes avec La Blonde & le vin : produits frais\, circuit court et respect de la saisonnalité. Installé dans une ancienne étable au charme authentique\, le restaurant Belgrange offre une ambiance chaleureuse et inspirante\, parfaite pour vivre une expérience enrichissante et conviviale. Et en plus il y a un parking gratuit ! \nParticipez à un atelier dégustation vins au cœur de la Pévèle et découvrez l’art de la dégustation dans un environnement qui mêle passion du vin et plaisir de la table. \n✨ Au menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques et à explorer toute la richesse de leurs arômes\, leurs saveurs et leurs textures. \nCet atelier est fait pour vous si : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nPas d’inquiétude\, vous repartirez avec des clés simples et concrètes pour mieux comprendre et apprécier ce que vous dégustez !\n\n——————\nPour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme : \n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation (œil\, nez\, bouche)\nJeux sensoriels pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n——————\n🍽️ Prolongez votre soirée !\nA l’issue de la dégustation\, vous pourrez prolonger le plaisir en savourant un délicieux plat bistronomique spécialement concocté pour l’occasion par le chef\, au tarif privilégié de 18€ ! Ou bien sûr découvrir la très belle carte du restaurant (disponible ici sur leur site internet). Si la méteo le permet\, vous pourrez profiter de la très belle terrasse. Pensez à le mentionner lors de votre inscription\, nous réserverons votre table avec plaisir ! 😋 \n——————\n🌟Témoignage client :\n« J’ai participé à un cours d’œnologie hier et je suis vraiment ravi de mon expérience ! Le cadre était très agréable\, et l’animatrice a su rendre la dégustation accessible et ludique. Les explications étaient claires\, bien structurées et adaptées à tous les niveaux. On a appris à apprécier les subtilités des vins d’une manière très sympa et conviviale. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui veulent en savoir plus sur l’art du vin tout en passant un bon moment ! » \n——————\n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
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LOCATION:Restaurant Belgrange\, au coeur de la Pévèle\, 23 Rue du Général de Gaulle\, Cappelle-en-Pévèle\, 59242\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins
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SUMMARY:Robe & plume : dégustation et écriture sensorielle
DESCRIPTION:Atelier de dégustation de vins et d’écriture. \n\n« L’écriture\, c’est du vin qu’on distille » Léo Ferré \n\nUn verre à la main\, un stylo dans l’autre… et les mots qui se dévoilent 🍷✒️ \nLaissez parler vos sens\, puis votre imagination : dégustez\, puis écrivez. \nIci\, on savoure d’abord… puis on laisse les mots couler comme le vin. Dans cet atelier inédit de dégustation de vins et d’écriture\, je vous invite à vivre une expérience douce et sensorielle où le vin devient muse\, et les mots un terrain de jeu. Chaque vin est une histoire. Il en suffit d’une gorgée pour que les mots s’échappent. \nOn commence par une dégustation dans une ambiance relaxante\, propice au lâcher-prise : un vin sélectionné avec soin\, bio ou biodynamique\, issu d’un domaine qui respecte son terroir\, comme toujours chez La Blonde & le Vin. On prend le temps d’observer\, de sentir\, de goûter… Et puis\, quand les arômes ont fait leur chemin\, ce sera à votre imagination de parler. \n\n\n\n———\n💡 Pour qui ? :\nPas besoin d’être écrivain ni d’être un expert en vin : ici\, on écrit avec le cœur\, sans pression. Vous pourrez laisser venir les mots\, les images\, les émotions\, que ce soit sous forme de poème\, de souvenir\, d’invention\, ou juste de sensations immédiates griffonnées sur le papier.\n\n———\n✒️Au programme :\n\n\n\nVivre le vin autrement\, au-delà des papilles\nStimuler sa créativité dans un cadre bienveillant\nOser écrire librement\, sans jugement\nPartager un moment unique\, entre mots et verres…et se détendre !\n\n\n\n\n———\n📍 Un cadre idéal pour cette exploration sensorielle !Cet atelier se déroulera à Chaud Bouillon\, le lieu incontournable de l’alimentation à Lille-Fives Cail. Plus qu’un simple espace\, c’est un véritable carrefour gourmand\, festif et culturel\, engagé dans une alimentation savourable et respectueuse. Un cadre parfait pour une dégustation de vins du Languedoc dans une ambiance conviviale !\n\n———\n📩 Infos pratiques⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-moi par mail ou téléphone. (Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de me contacter directement.)
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LOCATION:Chaud bouillon\, 70 Passage de l'Internationale\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Dégustation intuitive vins naturels à Lille
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SUMMARY:Atelier dégustation Champagne à Lille🥂 : explorez les secrets des bulles avec la Blonde et le Vin
DESCRIPTION:Partez à la découverte de la mythique région qu’est la Champagne avec La Blonde et le Vin\, lors d’un atelier de dégustation champagne à proximité de Lille aussi pédagogique que pétillant. Elle est pas bulle la vie ?!\n\nDurant cette session conviviale et sensorielle\, vous apprendrez les bases de la méthode d’élaboration du champagne et découvrirez les différents types qui composent la richesse de cette appellation iconique. À travers des enseignements théoriques enrichissants et la dégustation de 5 champagnes d’exception\, plongez dans l’univers fascinant de ce vin prestigieux.\nTous les champagnes proposés sont élaborés par des artisans-vignerons passionnés\, majoritairement en bio ou biodynamie\, et seront accompagnés de délicieuses bouchées.\n\n———\nPour qui ? :\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus !\n\n———\n🗓️ Au programme :\n✨Les faits historiques importants : découvrez les moments clés qui ont façonné l’histoire du Champagne.\n✨L’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus) : une révélation surprenante sur le monde du Champagne (je ne vous en dis pas plus !).\n✨La méthode de fabrication du Champagne : apprenez les étapes essentielles de l’élaboration de ce vin prestigieux.\n✨Les différents types de Champagne et leurs terroirs de prédilection : explorez les variétés de Champagne et les sous régions qui les produisent.\n✨Dégustation et analyse de 5 champagnes : savourez et analysez cinq champagnes uniques\, dont un champagne rosé !\nCet atelier de dégustation champagne à Lille est une occasion unique de mieux comprendre les subtilités de ce vin emblématique\, tout en partageant un moment chaleureux et gourmand.\n\n———\n🌟Témoignage client :\n\n\n« Nous avons participé à un atelier Dégustation sur le Champagne. Nous avons passé un super moment\, très convivial\, très simple. Les dégustations étaient accompagnées d’explications très intéressantes d’Anne Sophie mais également de petites bouchées salées. Je recommande fortement ! Merci Anne Sophie pour ce très bon moment. »\n\n\n———\n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. L’atelier pourra être annulé si moins de 6 personnes sont inscrites (remboursement garanti).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
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LOCATION:Kub\, Wasquehal\, 68 avenue de Flandres\, Wasquehal\, 59290\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Dégustation Champagne Lille
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SUMMARY:Les vins du Languedoc : découvrez les pépites d’un vignoble en pleine effervescence
DESCRIPTION:Dégustation vins Languedoc : redécouvrez un vignoble en pleine métamorphose et oubliez les clichés !  \nLongtemps perçu comme une terre de production intensive\, le Languedoc s’est transformé en l’un des vignobles les plus dynamiques de France. De la Méditerranée aux contreforts des Cévennes\, chaque bouteille raconte une histoire\, celle d’un terroir riche et contrasté. \nDepuis trois décennies\, une véritable révolution viticole est en marche. Portés par des vignerons visionnaires\, les vins du Languedoc s’affranchissent des influences des grandes régions voisines pour affirmer une identité unique. Finis les rouges standardisés\, trop lourds et alcooleux : place à des cuvées vibrantes\, fraîches et pleine de caractère. \n\nQue vous connaissiez déjà le Languedoc ou que vous ayez envie d’explorer ses trésors cachés\, cet atelier de dégustation de vins du Languedoc vous fera voyager à travers une sélection de 5 cuvées coups de cœur\, élaborées par des artisans passionnés\, engagés dans une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Le tout accompagné de tapas savoureuses pour sublimer l’expérience. \nPrêt.e à (re)découvrir le Languedoc comme vous ne l’avez jamais goûté ? 🍷 \n\n\n———\n💡 Pour qui ? :\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus !\n\n———\n🗓️ Au programme :\n\n\n\n✅ Un tour d’horizon des terroirs et des cépages phares du Languedoc.\n🍷 Une dégustation commentée de 5 vins soigneusement sélectionnés\, incarnant l’âme et le dynamisme de la région.\n📖 Des anecdotes sur ces vignerons audacieux qui réinventent l’image de cette région.\n💡 Des conseils pratiques pour mieux choisir\, accorder et apprécier ces vins au quotidien.\n\n\n\n\n———\n📍 Un cadre idéal pour cette exploration sensorielle !Cet atelier se déroulera à Chaud Bouillon\, le lieu incontournable de l’alimentation à Lille-Fives Cail. Plus qu’un simple espace\, c’est un véritable carrefour gourmand\, festif et culturel\, engagé dans une alimentation savourable et respectueuse. Un cadre parfait pour une dégustation de vins du Languedoc dans une ambiance conviviale !\n\n———\n📩 Infos pratiques⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-moi par mail ou téléphone. (Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de me contacter directement.)
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LOCATION:Chaud bouillon\, 70 Passage de l'Internationale\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Régions viticoles
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SUMMARY:Atelier dégustation à Lille : réinventez les accords vins et fromages
DESCRIPTION:Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de fromages (au lait cru) 🧀\, cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE ! \nDurant cet atelier vin et fromage de 2 heures\, vous apprendrez les bases des accords fromages et vins à travers des enseignements théoriques enrichissants et la dégustation de 5 vins élaborés par des « artisans-vignerons » en agriculture bio ou biodynamique\, ainsi que de 5 fromages au lait cru\, soigneusement sélectionnés. \nNous explorerons les accords emblématiques\, des grands classiques aux plus surprenants\, comme l’association mythique Chou à la crème & Châteauneuf-du-Pape\, pour ses notes épicées et vanillées\, ou encore le Comté & le vin Jaune du Jura\, pour son célèbre goût de noix. \nVos plateaux de fromages et les vins associés ne seront plus jamais les mêmes ;). Vous allez épater vos amis lors de vos prochains repas\, c’est certain ! \n————————\nPour qui ? :\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus ! \n————————\n🗓️ Au programme :\nLes pré-requis de la dégustation : apprenez les bases pour apprécier pleinement chaque vin.\nLes bases des accords mets et vins : découvrez les incontournables et les astuces pour créer de jolies combinaisons.\nL’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus) : vous repartirez avec une autre vision des accords vins et fromages.\nLes grandes familles de fromages & différents types de vins : familiarisez-vous avec les principaux types de fromages et les vins qui les accompagnent idéalement.\nDégustation et analyse de 5 vins et 5 fromages : des expériences sensorielles dont vous vous souviendrez. \n—————— \n🌟Témoignage client :  \n« Nous avons fait un atelier autour des accords vins et fromages avec Anne-Sophie. C’était passionnant\, nous avons énormément appris. Anne-Sophie\, très pédagogue\, a su rendre l’expérience accessible et enrichissante au niveau de chaque participant. Les 2 heures sont passées sans que l’on s’en rende compte. Quelques certitudes ont été bousculées et de nouvelles perspectives d’accords vins & fromages nous ont été offertes. Merci pour cet excellent moment 🙂 » \n———————— \n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
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LOCATION:Chaud bouillon\, 70 Passage de l'Internationale\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Accords vins et fromages,Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier signature : dégustation intuitive de vins naturels à Lille
DESCRIPTION:Cette dégustation intuitive de vins naturels vous fera vivre un voyage sensoriel aux portes de l’été 🌿✨ \nLe printemps touche à sa fin\, laissant place à des journées plus longues et lumineuses. La nature est en pleine effervescence\, les parfums s’intensifient\, les saveurs se font plus gourmandes… Et si vous preniez un moment pour vous reconnecter à vos sensations et accueillir cette énergie nouvelle ? \nCet atelier unique mêle dégustation intuitive de vins naturels et relaxation\, une approche où l’émotion et les souvenirs prennent le pas sur l’analyse technique. Inspirée de la méthode de Franck Thomas\, ancien meilleur sommelier d’Europe\, cette expérience vous invite à explorer les vins vivants à travers vos sens. Ici\, pas de jargon compliqué : fermez les yeux\, laissez-vous porter et découvrez le vin autrement. \n🗣Témoignage client :\n« J’ai adoré la méthode très originale d’Anne-Sophie pour découvrir le vin ! Très joli moment de partage. J’ai appris plein de choses en 2 heures et Anne-Sophie donne envie de continuer ! Allez-y les yeux bandés ! » \n\n\n———\n🌸Pour qui ? \nQue vous soyez curieux\, novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous ! Aucun prérequis\, si ce n’est une curiosité débordante et l’âge adulte. Peu importe votre niveau de connaissance sur le sujet\, je vous accueille avec plaisir pour une expérience enrichissante et conviviale !\n\n———\n🍷Au programme :\n\nPlongée intuitive et relaxation\,\nDégustation de vins vivants*\, vibrants d’énergie et d’émotions\nEchange et partage autour de ces vins\, accompagnés de tapas\,\n\n*vins élaborés avec une approche la plus naturelle possible.\n\n\nPrêt à vivre une expérience inédite aux saveurs de fin de printemps ? 🌞🍃\n\n———\nProblème de réservation ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n\n⚠ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération. Des crachoirs seront mis à disposition pour les personnes qui conduisent.\n 
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SUMMARY:Atelier Dégustation à Lille : initiez-vous à l'art du vin dans un cadre unique
DESCRIPTION:Découvrez les bases de la dégustation de vin dans un cadre unique : le restaurant L’Annexe à Lille ! 🍷 \nPlongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu minimaliste et branché\, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs que je partage : circuit court\, respect de la saisonnalité\, et vins élaborés de la manière la plus naturelle possible. L’Annexe\, c’est l’assurance d’une ambiance chaleureuse et inspirante pour vivre une expérience enrichissante et conviviale. \nAu menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques\, explorer leurs arômes et leurs saveurs\, le tout accompagné de tapas soigneusement sélectionnés. \n✨ Si vous vous reconnaissez ici : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nAlors cet atelier est fait pour vous !\n\n——————\nPour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme : \n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation\nJeux sensoriels pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n—————— \n🌟Témoignage client :\n« SUPER ! Anne Sophie partage sa passion avec générosité. Elle nous initie à la richesse des arômes du vin nature et nous rappelle l’importance de préserver nos terroirs. Avec une pédagogie fine\, elle nous aide à affûter nos sens et notre vocabulaire pour décrire chaque vin rigoureusement sélectionné. Le tout dans une ambiance conviviale\, où les tapas subliment les vins. Un merveilleux moment et\, pour moi\, un superbe cadeau d’anniversaire ! » \n—————— \n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
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LOCATION:Annexe\, Lille\, 613 Avenue de la République\, Lille\, 59800\, France
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SUMMARY:Éveil des sens et vins naturels : dégustation intuitive printanière à Lille
DESCRIPTION:Le printemps\, saison du renouveau et de l’éveil des sens. La nature sort de l’hiver\, s’épanouissant à travers de nouvelles couleurs et saveurs. C’est le moment idéal pour se reconnecter à ses sensations\, s’ouvrir à la légèreté et à la fraîcheur. Cet atelier de dégustation sensorielle est une invitation à explorer les arômes printaniers à travers une expérience unique et apaisante. \nPlongez dans une séance alliant dégustation intuitive et relaxation. Chaque vin évoque un souvenir\, une émotion\, tandis que la pleine conscience vous permet de ressentir pleinement chaque sensation. Nous suivons ici la méthode inspirée de Franck Thomas\, ancien meilleur sommelier d’Europe\, où l’intuition prend le pas sur l’analyse technique. Sans vous soucier de deviner le cépage ou la couleur\, laissez-vous guider par vos sens et découvrez les vins vivants\, élaborés en harmonie avec la nature. \nTémoignage client :\n« J’ai adoré la méthode très originale d’Anne-Sophie pour découvrir le vin ! Très joli moment de partage. J’ai appris plein de choses en 2 heures et Anne-Sophie donne envie de continuer ! Allez-y les yeux bandés ! » \n\n\n———\nPour qui ? :\nCe cours s’adresse à tous\, que vous soyez novice ou amateur éclairé. Il n’y a aucun prérequis\, si ce n’est une curiosité débordante et l’âge adulte. Peu importe votre niveau de connaissance sur le sujet\, je vous accueille avec plaisir pour une expérience enrichissante et conviviale !\n\n———\nAu programme :\n\nPlongée intuitive et relaxation\,\nDégustation de vins vivants*\,\nEchange et partage autour de ces vins\, accompagnés de tapas\,\n\n*faits le plus naturellement possible.\n\n\nVenez vivre ce voyage sensoriel et printanier !\n\n———\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone.\n\n⚠ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés. Pour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération (des crachoirs sont prévus et indispensables pour les personnes qui conduisent).\n 
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LOCATION:hopen source\, 13 rue du Plat\, Lille\, 59000\, France
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SUMMARY:Bordeaux\, entre tradition et renouveau : un voyage au cœur du vignoble
DESCRIPTION:Plongez au cœur du vignoble bordelais\, le plus grand de France en appellation d’origine contrôlée\, et partez à la rencontre de ses multiples facettes. \nPendant ce cours d’œnologie de 2 heures\, explorez la richesse et la diversité des vins de Bordeaux\, grâce à une sélection de 5 cuvées élaborées par des artisans-vignerons engagés. Ces passionnés participent au renouveau de la région\, en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement : conversion vers l’agriculture biologique ou biodynamique\, utilisation de contenants innovants comme les jarres ou les cuves béton pour laisser le terroir s’exprimer pleinement. \nVous découvrirez comment Bordeaux se réinvente\, loin des clichés du tout bois neuf\, pour revenir à des vins authentiques\, pleins de fraîcheur et d’élégance. \nDes vins blancs frais et aromatiques aux rouges puissants et veloutés\, cet atelier vous invite à savourer la diversité qu’offre ce vignoble. Accompagnés de grignotages\, les vins seront une occasion unique d’explorer les nuances des terroirs de cette région emblématique. \n———\nPour qui ? :\nAucun prérequis nécessaire\, juste l’envie de déguster et de partager un bon moment ! Que vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous. \n———\nAu programme : \n\nUne introduction culturelle et historique sur le vignoble bordelais\,\nUn aperçu des grandes caractéristiques de Bordeaux : cépages\, terroirs\, et styles de vin\,\nUne expérience sensorielle avec des fioles aromatiques\,\nDégustation guidée et analyse de 5 vins (blancs et rouges)\, issus de domaines respectueux de leur environnement.\n\n———\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
URL:https://lablondeetlevin.com/atelier/bordeaux-entre-tradition-et-renouveau-un-voyage-au-coeur-du-vignoble/
LOCATION:Good Space La Maillerie\, 228 Rue Jean Jaurès\, Villeneuve d'Ascq\, 59650\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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ORGANIZER;CN="Anne Sophie Giorgi":MAILTO:contact@lablondeetlevin.com
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