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SUMMARY:Atelier d'initiation à la dégustation de vins au cœur de la Pévèle
DESCRIPTION:Découvrez les bases de la dégustation de vin lors d’un atelier d’initiation dans un cadre unique : le restaurant Belgrange à Cappelle-en-Pévèle\, à seulement 20 minutes de Lille et à 20 minutes de Valenciennes ! 🍷 \nPlongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu ressourçant et champêtre\, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs communes avec La Blonde & le vin : produits frais\, circuit court et respect de la saisonnalité. Installé dans une ancienne étable au charme authentique\, le restaurant Belgrange offre une ambiance chaleureuse et inspirante\, parfaite pour vivre une expérience enrichissante et conviviale. Et en plus il y a un parking gratuit ! \nParticipez à un atelier dégustation vins au cœur de la Pévèle et découvrez l’art de la dégustation dans un environnement qui mêle passion du vin et plaisir de la table. \n✨ Au menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques et à explorer toute la richesse de leurs arômes\, leurs saveurs et leurs textures. \nCet atelier est fait pour vous si : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nPas d’inquiétude\, vous repartirez avec des clés simples et concrètes pour mieux comprendre et apprécier ce que vous dégustez !\n\n——————\nPour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme : \n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation (œil\, nez\, bouche)\nJeux sensoriels pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n——————\n🍽️ Prolongez votre soirée !\nA l’issue de la dégustation\, vous pourrez prolonger le plaisir en savourant un délicieux plat bistronomique spécialement concocté pour l’occasion par le chef\, au tarif privilégié de 18€ ! Ou bien sûr découvrir la très belle carte du restaurant (disponible ici sur leur site internet). Si la méteo le permet\, vous pourrez profiter de la très belle terrasse. Pensez à le mentionner lors de votre inscription\, nous réserverons votre table avec plaisir ! 😋 \n——————\n🌟Témoignage client :\n« J’ai participé à un cours d’œnologie hier et je suis vraiment ravi de mon expérience ! Le cadre était très agréable\, et l’animatrice a su rendre la dégustation accessible et ludique. Les explications étaient claires\, bien structurées et adaptées à tous les niveaux. On a appris à apprécier les subtilités des vins d’une manière très sympa et conviviale. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui veulent en savoir plus sur l’art du vin tout en passant un bon moment ! » \n——————\n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
URL:https://lablondeetlevin.com/atelier/atelier-degustation-vins-initiation-pevele-lille/
LOCATION:Restaurant Belgrange\, au coeur de la Pévèle\, 23 Rue du Général de Gaulle\, Cappelle-en-Pévèle\, 59242\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins
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SUMMARY:Robe & plume : dégustation et écriture sensorielle
DESCRIPTION:Atelier de dégustation de vins et d’écriture. \n\n« L’écriture\, c’est du vin qu’on distille » Léo Ferré \n\nUn verre à la main\, un stylo dans l’autre… et les mots qui se dévoilent 🍷✒️ \nLaissez parler vos sens\, puis votre imagination : dégustez\, puis écrivez. \nIci\, on savoure d’abord… puis on laisse les mots couler comme le vin. Dans cet atelier inédit de dégustation de vins et d’écriture\, je vous invite à vivre une expérience douce et sensorielle où le vin devient muse\, et les mots un terrain de jeu. Chaque vin est une histoire. Il en suffit d’une gorgée pour que les mots s’échappent. \nOn commence par une dégustation dans une ambiance relaxante\, propice au lâcher-prise : un vin sélectionné avec soin\, bio ou biodynamique\, issu d’un domaine qui respecte son terroir\, comme toujours chez La Blonde & le Vin. On prend le temps d’observer\, de sentir\, de goûter… Et puis\, quand les arômes ont fait leur chemin\, ce sera à votre imagination de parler. \n\n\n\n———\n💡 Pour qui ? :\nPas besoin d’être écrivain ni d’être un expert en vin : ici\, on écrit avec le cœur\, sans pression. Vous pourrez laisser venir les mots\, les images\, les émotions\, que ce soit sous forme de poème\, de souvenir\, d’invention\, ou juste de sensations immédiates griffonnées sur le papier.\n\n———\n✒️Au programme :\n\n\n\nVivre le vin autrement\, au-delà des papilles\nStimuler sa créativité dans un cadre bienveillant\nOser écrire librement\, sans jugement\nPartager un moment unique\, entre mots et verres…et se détendre !\n\n\n\n\n———\n📍 Un cadre idéal pour cette exploration sensorielle !Cet atelier se déroulera à Chaud Bouillon\, le lieu incontournable de l’alimentation à Lille-Fives Cail. Plus qu’un simple espace\, c’est un véritable carrefour gourmand\, festif et culturel\, engagé dans une alimentation savourable et respectueuse. Un cadre parfait pour une dégustation de vins du Languedoc dans une ambiance conviviale !\n\n———\n📩 Infos pratiques⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-moi par mail ou téléphone. (Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de me contacter directement.)
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LOCATION:Chaud bouillon\, 70 Passage de l'Internationale\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Dégustation intuitive vins naturels à Lille
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SUMMARY:Atelier dégustation Champagne à Lille🥂 : explorez les secrets des bulles avec la Blonde et le Vin
DESCRIPTION:Partez à la découverte de la mythique région qu’est la Champagne avec La Blonde et le Vin\, lors d’un atelier de dégustation champagne à proximité de Lille aussi pédagogique que pétillant. Elle est pas bulle la vie ?!\n\nDurant cette session conviviale et sensorielle\, vous apprendrez les bases de la méthode d’élaboration du champagne et découvrirez les différents types qui composent la richesse de cette appellation iconique. À travers des enseignements théoriques enrichissants et la dégustation de 5 champagnes d’exception\, plongez dans l’univers fascinant de ce vin prestigieux.\nTous les champagnes proposés sont élaborés par des artisans-vignerons passionnés\, majoritairement en bio ou biodynamie\, et seront accompagnés de délicieuses bouchées.\n\n———\nPour qui ? :\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus !\n\n———\n🗓️ Au programme :\n✨Les faits historiques importants : découvrez les moments clés qui ont façonné l’histoire du Champagne.\n✨L’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus) : une révélation surprenante sur le monde du Champagne (je ne vous en dis pas plus !).\n✨La méthode de fabrication du Champagne : apprenez les étapes essentielles de l’élaboration de ce vin prestigieux.\n✨Les différents types de Champagne et leurs terroirs de prédilection : explorez les variétés de Champagne et les sous régions qui les produisent.\n✨Dégustation et analyse de 5 champagnes : savourez et analysez cinq champagnes uniques\, dont un champagne rosé !\nCet atelier de dégustation champagne à Lille est une occasion unique de mieux comprendre les subtilités de ce vin emblématique\, tout en partageant un moment chaleureux et gourmand.\n\n———\n🌟Témoignage client :\n\n\n« Nous avons participé à un atelier Dégustation sur le Champagne. Nous avons passé un super moment\, très convivial\, très simple. Les dégustations étaient accompagnées d’explications très intéressantes d’Anne Sophie mais également de petites bouchées salées. Je recommande fortement ! Merci Anne Sophie pour ce très bon moment. »\n\n\n———\n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. L’atelier pourra être annulé si moins de 6 personnes sont inscrites (remboursement garanti).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
URL:https://lablondeetlevin.com/atelier/degustation-champagne-lille-juin-2025/
LOCATION:Kub\, Wasquehal\, 68 avenue de Flandres\, Wasquehal\, 59290\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Dégustation Champagne Lille
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SUMMARY:Les vins du Languedoc : découvrez les pépites d’un vignoble en pleine effervescence
DESCRIPTION:Dégustation vins Languedoc : redécouvrez un vignoble en pleine métamorphose et oubliez les clichés !  \nLongtemps perçu comme une terre de production intensive\, le Languedoc s’est transformé en l’un des vignobles les plus dynamiques de France. De la Méditerranée aux contreforts des Cévennes\, chaque bouteille raconte une histoire\, celle d’un terroir riche et contrasté. \nDepuis trois décennies\, une véritable révolution viticole est en marche. Portés par des vignerons visionnaires\, les vins du Languedoc s’affranchissent des influences des grandes régions voisines pour affirmer une identité unique. Finis les rouges standardisés\, trop lourds et alcooleux : place à des cuvées vibrantes\, fraîches et pleine de caractère. \n\nQue vous connaissiez déjà le Languedoc ou que vous ayez envie d’explorer ses trésors cachés\, cet atelier de dégustation de vins du Languedoc vous fera voyager à travers une sélection de 5 cuvées coups de cœur\, élaborées par des artisans passionnés\, engagés dans une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Le tout accompagné de tapas savoureuses pour sublimer l’expérience. \nPrêt.e à (re)découvrir le Languedoc comme vous ne l’avez jamais goûté ? 🍷 \n\n\n———\n💡 Pour qui ? :\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus !\n\n———\n🗓️ Au programme :\n\n\n\n✅ Un tour d’horizon des terroirs et des cépages phares du Languedoc.\n🍷 Une dégustation commentée de 5 vins soigneusement sélectionnés\, incarnant l’âme et le dynamisme de la région.\n📖 Des anecdotes sur ces vignerons audacieux qui réinventent l’image de cette région.\n💡 Des conseils pratiques pour mieux choisir\, accorder et apprécier ces vins au quotidien.\n\n\n\n\n———\n📍 Un cadre idéal pour cette exploration sensorielle !Cet atelier se déroulera à Chaud Bouillon\, le lieu incontournable de l’alimentation à Lille-Fives Cail. Plus qu’un simple espace\, c’est un véritable carrefour gourmand\, festif et culturel\, engagé dans une alimentation savourable et respectueuse. Un cadre parfait pour une dégustation de vins du Languedoc dans une ambiance conviviale !\n\n———\n📩 Infos pratiques⚠ Nombre de places limité à 12 participants.⏳ Atelier annulé si moins de 6 inscrits (remboursement garanti).🚗 Des crachoirs sont prévus pour les conducteurs.🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n📞 Besoin d’aide pour réserver ? Contactez-moi par mail ou téléphone. (Pour les réservations avec une carte-cadeau\, merci de me contacter directement.)
URL:https://lablondeetlevin.com/atelier/cours-oenologie-degustation-vins-languedoc-lille/
LOCATION:Chaud bouillon\, 70 Passage de l'Internationale\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Régions viticoles
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SUMMARY:Atelier dégustation à Lille : réinventez les accords vins et fromages
DESCRIPTION:Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de fromages (au lait cru) 🧀\, cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE ! \nDurant cet atelier vin et fromage de 2 heures\, vous apprendrez les bases des accords fromages et vins à travers des enseignements théoriques enrichissants et la dégustation de 5 vins élaborés par des « artisans-vignerons » en agriculture bio ou biodynamique\, ainsi que de 5 fromages au lait cru\, soigneusement sélectionnés. \nNous explorerons les accords emblématiques\, des grands classiques aux plus surprenants\, comme l’association mythique Chou à la crème & Châteauneuf-du-Pape\, pour ses notes épicées et vanillées\, ou encore le Comté & le vin Jaune du Jura\, pour son célèbre goût de noix. \nVos plateaux de fromages et les vins associés ne seront plus jamais les mêmes ;). Vous allez épater vos amis lors de vos prochains repas\, c’est certain ! \n————————\nPour qui ? :\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus ! \n————————\n🗓️ Au programme :\nLes pré-requis de la dégustation : apprenez les bases pour apprécier pleinement chaque vin.\nLes bases des accords mets et vins : découvrez les incontournables et les astuces pour créer de jolies combinaisons.\nL’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus) : vous repartirez avec une autre vision des accords vins et fromages.\nLes grandes familles de fromages & différents types de vins : familiarisez-vous avec les principaux types de fromages et les vins qui les accompagnent idéalement.\nDégustation et analyse de 5 vins et 5 fromages : des expériences sensorielles dont vous vous souviendrez. \n—————— \n🌟Témoignage client :  \n« Nous avons fait un atelier autour des accords vins et fromages avec Anne-Sophie. C’était passionnant\, nous avons énormément appris. Anne-Sophie\, très pédagogue\, a su rendre l’expérience accessible et enrichissante au niveau de chaque participant. Les 2 heures sont passées sans que l’on s’en rende compte. Quelques certitudes ont été bousculées et de nouvelles perspectives d’accords vins & fromages nous ont été offertes. Merci pour cet excellent moment 🙂 » \n———————— \n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
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LOCATION:Chaud bouillon\, 70 Passage de l'Internationale\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Accords vins et fromages,Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier signature : dégustation intuitive de vins naturels à Lille
DESCRIPTION:Cette dégustation intuitive de vins naturels vous fera vivre un voyage sensoriel aux portes de l’été 🌿✨ \nLe printemps touche à sa fin\, laissant place à des journées plus longues et lumineuses. La nature est en pleine effervescence\, les parfums s’intensifient\, les saveurs se font plus gourmandes… Et si vous preniez un moment pour vous reconnecter à vos sensations et accueillir cette énergie nouvelle ? \nCet atelier unique mêle dégustation intuitive de vins naturels et relaxation\, une approche où l’émotion et les souvenirs prennent le pas sur l’analyse technique. Inspirée de la méthode de Franck Thomas\, ancien meilleur sommelier d’Europe\, cette expérience vous invite à explorer les vins vivants à travers vos sens. Ici\, pas de jargon compliqué : fermez les yeux\, laissez-vous porter et découvrez le vin autrement. \n🗣Témoignage client :\n« J’ai adoré la méthode très originale d’Anne-Sophie pour découvrir le vin ! Très joli moment de partage. J’ai appris plein de choses en 2 heures et Anne-Sophie donne envie de continuer ! Allez-y les yeux bandés ! » \n\n\n———\n🌸Pour qui ? \nQue vous soyez curieux\, novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous ! Aucun prérequis\, si ce n’est une curiosité débordante et l’âge adulte. Peu importe votre niveau de connaissance sur le sujet\, je vous accueille avec plaisir pour une expérience enrichissante et conviviale !\n\n———\n🍷Au programme :\n\nPlongée intuitive et relaxation\,\nDégustation de vins vivants*\, vibrants d’énergie et d’émotions\nEchange et partage autour de ces vins\, accompagnés de tapas\,\n\n*vins élaborés avec une approche la plus naturelle possible.\n\n\nPrêt à vivre une expérience inédite aux saveurs de fin de printemps ? 🌞🍃\n\n———\nProblème de réservation ? Contactez-moi par mail ou téléphone.\n\n⚠ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération. Des crachoirs seront mis à disposition pour les personnes qui conduisent.\n 
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LOCATION:hopen source\, 13 rue du Plat\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Dégustation intuitive vins naturels à Lille
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SUMMARY:Atelier Dégustation à Lille : initiez-vous à l'art du vin dans un cadre unique
DESCRIPTION:Découvrez les bases de la dégustation de vin dans un cadre unique : le restaurant L’Annexe à Lille ! 🍷 \nPlongez dans l’univers du vin au cœur d’un lieu minimaliste et branché\, où la cuisine bistronomique créative rencontre les valeurs que je partage : circuit court\, respect de la saisonnalité\, et vins élaborés de la manière la plus naturelle possible. L’Annexe\, c’est l’assurance d’une ambiance chaleureuse et inspirante pour vivre une expérience enrichissante et conviviale. \nAu menu :\nVenez apprendre\, de manière ludique\, à analyser 5 vins bio ou biodynamiques\, explorer leurs arômes et leurs saveurs\, le tout accompagné de tapas soigneusement sélectionnés. \n✨ Si vous vous reconnaissez ici : \n\nVous aimez le vin mais ne savez pas en parler ?\nVous vous sentez un peu perdu(e) face à des amateurs éclairés ?\nVous aimeriez affiner vos goûts et mieux les exprimer à votre caviste ?\nVous vous demandez : acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nAlors cet atelier est fait pour vous !\n\n——————\nPour qui ? :\nAucune connaissance préalable n’est nécessaire. Débutant ou amateur curieux (à partir de 18 ans)\, chacun y trouvera son compte. \n——————\n🗓️ Au programme : \n\nApprentissage des 3 étapes clés de la dégustation\nJeux sensoriels pour affiner vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins soigneusement sélectionnés\n\n—————— \n🌟Témoignage client :\n« SUPER ! Anne Sophie partage sa passion avec générosité. Elle nous initie à la richesse des arômes du vin nature et nous rappelle l’importance de préserver nos terroirs. Avec une pédagogie fine\, elle nous aide à affûter nos sens et notre vocabulaire pour décrire chaque vin rigoureusement sélectionné. Le tout dans une ambiance conviviale\, où les tapas subliment les vins. Un merveilleux moment et\, pour moi\, un superbe cadeau d’anniversaire ! » \n—————— \n⚠️ Informations importantes : \n\nNombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 (dans ce cas\, vous serez remboursés).\nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.\n\nPour toute question ou problème lors de la réservation\, contactez-moi par mail ou téléphone.
URL:https://lablondeetlevin.com/atelier/cours-oenologie-initiation-vin-annexe-lille/
LOCATION:Annexe\, Lille\, 613 Avenue de la République\, Lille\, 59800\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Initiations vins
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SUMMARY:Éveil des sens et vins naturels : dégustation intuitive printanière à Lille
DESCRIPTION:Le printemps\, saison du renouveau et de l’éveil des sens. La nature sort de l’hiver\, s’épanouissant à travers de nouvelles couleurs et saveurs. C’est le moment idéal pour se reconnecter à ses sensations\, s’ouvrir à la légèreté et à la fraîcheur. Cet atelier de dégustation sensorielle est une invitation à explorer les arômes printaniers à travers une expérience unique et apaisante. \nPlongez dans une séance alliant dégustation intuitive et relaxation. Chaque vin évoque un souvenir\, une émotion\, tandis que la pleine conscience vous permet de ressentir pleinement chaque sensation. Nous suivons ici la méthode inspirée de Franck Thomas\, ancien meilleur sommelier d’Europe\, où l’intuition prend le pas sur l’analyse technique. Sans vous soucier de deviner le cépage ou la couleur\, laissez-vous guider par vos sens et découvrez les vins vivants\, élaborés en harmonie avec la nature. \nTémoignage client :\n« J’ai adoré la méthode très originale d’Anne-Sophie pour découvrir le vin ! Très joli moment de partage. J’ai appris plein de choses en 2 heures et Anne-Sophie donne envie de continuer ! Allez-y les yeux bandés ! » \n\n\n———\nPour qui ? :\nCe cours s’adresse à tous\, que vous soyez novice ou amateur éclairé. Il n’y a aucun prérequis\, si ce n’est une curiosité débordante et l’âge adulte. Peu importe votre niveau de connaissance sur le sujet\, je vous accueille avec plaisir pour une expérience enrichissante et conviviale !\n\n———\nAu programme :\n\nPlongée intuitive et relaxation\,\nDégustation de vins vivants*\,\nEchange et partage autour de ces vins\, accompagnés de tapas\,\n\n*faits le plus naturellement possible.\n\n\nVenez vivre ce voyage sensoriel et printanier !\n\n———\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone.\n\n⚠ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés. Pour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération (des crachoirs sont prévus et indispensables pour les personnes qui conduisent).\n 
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CATEGORIES:Cours œnologie à Lille,Dégustation intuitive vins naturels à Lille
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SUMMARY:Bordeaux\, entre tradition et renouveau : un voyage au cœur du vignoble
DESCRIPTION:Plongez au cœur du vignoble bordelais\, le plus grand de France en appellation d’origine contrôlée\, et partez à la rencontre de ses multiples facettes. \nPendant ce cours d’œnologie de 2 heures\, explorez la richesse et la diversité des vins de Bordeaux\, grâce à une sélection de 5 cuvées élaborées par des artisans-vignerons engagés. Ces passionnés participent au renouveau de la région\, en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement : conversion vers l’agriculture biologique ou biodynamique\, utilisation de contenants innovants comme les jarres ou les cuves béton pour laisser le terroir s’exprimer pleinement. \nVous découvrirez comment Bordeaux se réinvente\, loin des clichés du tout bois neuf\, pour revenir à des vins authentiques\, pleins de fraîcheur et d’élégance. \nDes vins blancs frais et aromatiques aux rouges puissants et veloutés\, cet atelier vous invite à savourer la diversité qu’offre ce vignoble. Accompagnés de grignotages\, les vins seront une occasion unique d’explorer les nuances des terroirs de cette région emblématique. \n———\nPour qui ? :\nAucun prérequis nécessaire\, juste l’envie de déguster et de partager un bon moment ! Que vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous. \n———\nAu programme : \n\nUne introduction culturelle et historique sur le vignoble bordelais\,\nUn aperçu des grandes caractéristiques de Bordeaux : cépages\, terroirs\, et styles de vin\,\nUne expérience sensorielle avec des fioles aromatiques\,\nDégustation guidée et analyse de 5 vins (blancs et rouges)\, issus de domaines respectueux de leur environnement.\n\n———\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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SUMMARY:Vins bio et fromages du nord : un atelier gourmand qui bouscule les idées reçues
DESCRIPTION:Say Cheese ! Les vins s’invitent à la table des Fromages du Nord ! \nAmateurs de plaisirs gourmands\, préparez vos papilles pour une soirée gourmande et surprenante ! 🧀🍷 \nQuand on parle de fromages du Nord\, on pense souvent à leurs accords évidents avec la bière. Mais saviez-vous qu’ils réservent aussi de sublimes mariages avec le vin ? Cet atelier est là pour bousculer les idées reçues et explorer tout le potentiel de ces accords méconnus. \n🌟 Immersion sensorielle : Voyagez à travers des arômes\, textures et saveurs en découvrant les spécificités de 5 vins bio ou biodynamiques et des fromages typiques du Nord\, soigneusement sélectionnés en collaboration avec la fromagerie Le Temps des Fromages. \n🍇 Des vins engagés : Du vin blanc minéral au rouge fruité\, laissez-vous séduire par des bouteilles issues de terroirs engagés et respectueux de la nature. \n🧀 Fromages du Nord à l’honneur : Maroilles\, Mimolette vieille\, Tomme de Raoul… Ces pépites locales révèlent toute leur subtilité lorsqu’elles rencontrent le vin idéal. \n🎓 Mythes & réalités : Démystifiez les accords traditionnels en apprenant les bases des associations mets et vins\, et surprenez vos convives avec des idées nouvelles pour vos prochains plateaux. \nVos plateaux de fromages et les vins associés aux fromages ne seront plus jamais les mêmes ;). C’est certain\, vous allez épater vos amis lors de vos prochains repas ! \n————————\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Pas besoin de connaissances préalables\, juste l’envie d’apprendre et de déguster ! \n————————\nAu programme :\nLes pré-requis de la dégustation\nLes bases des accords mets et vins\nL’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus)\nLes grandes familles de fromages & différents types de vins\nAnalyse et dégustation de 5 accords uniques : 5 vins bio & 5 fromages locaux \n———————— \nRéservez votre place dès maintenant et laissez-vous guider à travers un monde de saveurs inexplorées. \nEn cas de problème pour réserver\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes (nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés).\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Chaud bouillon\, 70 Passage de l'Internationale\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:50 nuances de rouge : décodez les mystères des vins rouges à Lille
DESCRIPTION:Saviez-vous que chaque vin rouge raconte une histoire unique\, façonnée par son cépage\, son terroir et les choix de vinification ? Cet atelier est une invitation à explorer toute la richesse et la diversité des rouges\, des plus légers aux plus puissants. \nApprenez à décrypter les nuances d’arômes et de saveurs qui font la magie des vins rouges : la fraîcheur des fruits rouges croquants\, la profondeur des épices\, ou encore le velouté des tanins délicatement fondus. \nPendant cet atelier de 2 heures\, vous découvrirez les secrets des vins rouges grâce à des enseignements captivants et une dégustation guidée de 5 vins soigneusement sélectionnés\, issus de vignerons engagés dans une viticulture durable et respectueuse. \nÀ la fin de cet atelier\, vous repartirez avec des clés essentielles pour comprendre et apprécier les vins rouges dans toute leur diversité. \n\n\n———\nPour qui ? :\nQue vous soyez novice ou amateur éclairé\, cet atelier est fait pour vous (à partir de 18 ans). Aucune connaissance préalable n’est nécessaire\, mais avoir suivi le cours d’œnologie d’initiation à la dégustation sera un plus !\n\n———\nAu programme :\n\n\n\nDécouverte des couleurs\, arômes et textures à travers une méthode simple et accessible.\nLes secrets des cépages emblématiques : apprenez à reconnaître leurs caractéristiques et leurs subtilités.\nL’Influence du terroir et de la vinification : comprenez comment ces éléments façonnent le caractère des vins.\nDégustation de 5 vins rouges : explorez une sélection variée allant des vins légers et fruités aux rouges puissants et structurés.\n\n\n\nVenez révéler les 50 Nuances de Rouge et repartez avec un nouveau regard sur l’univers fascinant des vins rouges ! Un moment convivial et enrichissant pour éveiller vos sens et enrichir vos connaissances ! \n\n\n\n———\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone.\n\n⚠ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés. Pour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération (des crachoirs sont prévus et indispensables pour les personnes qui conduisent).\n 
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SUMMARY:Dégust' initiation : plongez dans l'univers du vin
DESCRIPTION:Venez découvrir de manière ludique les bases de la dégustation de vin en 2 heures ! \nApprenez à analyser 5 vins bio ou biodynamiques\, tout en explorant leurs arômes et saveurs. Tapas en accompagnement\, convivialité garantie !\nSi vous vous reconnaissez ici :\n– j’aime le vin mais je ne sais pas en parler\n– je me sens nul(le) à côté d’un amateur éclairé\n– j’aimerais affiner mes goûts pour mieux les exprimer à mon caviste\n– acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nAlors cet atelier est fait pour vous ! \n——————\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Je m’adapte à tous les niveaux ! \n——————\nAu programme :\nApprentissage des 3 étapes de la dégustation\nJeux sensoriels pour aiguiser vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins \n—————— \nTémoignage client :\n« SUPER ! Anne Sophie partage sa passion avec générosité. Elle nous initie à la richesse des arômes du vin nature et nous rappelle l’importance de préserver nos terroirs. Avec une pédagogie fine\, elle nous aide à affûter nos sens et notre vocabulaire pour décrire chaque vin rigoureusement sélectionné. Le tout dans une ambiance conviviale\, où les tapas subliment les vins. Un merveilleux moment et\, pour moi\, un superbe cadeau d’anniversaire ! » \n——————\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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SUMMARY:Atelier accords vins bio et fromages fondus
DESCRIPTION:SAY CHEESE ! 🧀🍷\nVins et fromages fondus : un duo qui réchauffe les cœurs ❄️. \nJe vous propose un nouvel atelier qui ravira les amoureux des plaisirs gourmands de l’hiver. Venez explorer l’art d’associer vins et plats réconfortants : raclette\, fondue\, tartiflette\, et bien sûr\, le mythique Mont d’Or ! \n👉 Au programme : \n\nUne dégustation unique : 4 vins soigneusement sélectionnés auprès d’artisans-vignerons travaillant en bio ou biodynamie. Du blanc classique de Savoie à des cuvées plus surprenantes venues du Languedoc\, sans oublier un rouge bordelais qui bouscule les idées reçues\, vos papilles voyageront dans une délicieuse aventure.\nDes accords qui font fondre : Les fromages de « Au Temps des Fromages » seront les stars de cette soirée\, avec un Mont d’Or crémeux et trois variétés à raclette aux saveurs originales.\n2h d’échanges et de partage : Autour de l’appareil à raclette\, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.\n\n🎯 Pour qui ?\nPas besoin d’être expert en vins ou en fromages\, juste d’aimer les deux ! Atelier ouvert à tous\, à condition d’être majeur. \nRejoignez-moi pour un moment convivial où gastronomie rime avec découverte. 🍷✨ Places limitées\, réservez vite ! \n———\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Good Space La Maillerie\, 228 Rue Jean Jaurès\, Villeneuve d'Ascq\, 59650\, France
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SUMMARY:Dégust' initiation : plongez dans l'univers du vin
DESCRIPTION:Venez découvrir de manière ludique les bases de la dégustation de vin en 2 heures ! \nApprenez à analyser 5 vins bio ou biodynamiques\, tout en explorant leurs arômes et saveurs. Tapas en accompagnement\, convivialité garantie ! Et parce que le lieu fait aussi partie de l’expérience\, cet atelier se déroulera chez Hopen Source\, un espace lumineux et chaleureux où tout est pensé pour votre confort. \nSi vous vous reconnaissez ici :\n– j’aime le vin mais je ne sais pas en parler\n– je me sens nul(le) à côté d’un amateur éclairé\n– j’aimerais affiner mes goûts pour mieux les exprimer à mon caviste\n– acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nAlors cet atelier est fait pour vous ! \n——————\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Je m’adapte à tous les niveaux ! \n——————\nAu programme : \n\nApprentissage des 3 étapes de la dégustation\nJeux sensoriels pour aiguiser vos sens\nAnalyse et découverte de 5 vins\n\n—————— \nTémoignage client :\n« SUPER ! Anne Sophie partage sa passion avec générosité. Elle nous initie à la richesse des arômes du vin nature et nous rappelle l’importance de préserver nos terroirs. Avec une pédagogie fine\, elle nous aide à affûter nos sens et notre vocabulaire pour décrire chaque vin rigoureusement sélectionné. Le tout dans une ambiance conviviale\, où les tapas subliment les vins. Un merveilleux moment et\, pour moi\, un superbe cadeau d’anniversaire ! » \n——————\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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SUMMARY:Atelier dégustation vins et chocolats à Lille : laissez vous surprendre
DESCRIPTION:Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de chocolats (fins) 🍫? Cet atelier est fait pour vous ! \nImaginez un moment où chaque gorgée de vin révèle des nuances insoupçonnées\, sublimées par la douceur et l’intensité du chocolat. Cet atelier unique vous invite à un voyage sensoriel où le vin et le chocolat se rencontrent pour éveiller vos sens et transformer votre perception de ces deux délices. Venez vivre une expérience gourmande qui ravira aussi bien les novices que les connaisseurs ! \nPendant cet atelier de 2 heures\, vous découvrirez les secrets des accords entre vins et chocolats grâce à des enseignements théoriques captivants et la dégustation de 4 vins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique\, accompagnés de 4 chocolats grands crus de la chocolaterie Lautrec. \nAprès cet atelier\, vous repartirez avec les clés pour créer de jolis accords mets et vins et vos dégustations de vins et chocolats ne seront plus jamais les mêmes ! Vous pourrez éblouir vos proches lors de vos prochaines soirées gourmandes\, c’est promis ! \n————————\nPour qui ? :\nPas besoin d’être un expert pour participer à cet atelier. Que vous soyez novice ou connaisseur\, tout le monde est bienvenu ! \n————————\nAu programme :\nLa fabrication du chocolat\, depuis la récolte des fèves jusqu’à la production des tablettes\, en découvrant les différents acteurs et étapes clés de ce processus fascinant.\nLes pré-requis de la dégustation : apprenez les bases pour apprécier chaque vin et chocolat dans toute leur complexité.\nLes bases des accords mets et vins : découvrez les incontournables et les astuces pour créer de jolies combinaisons.\nDécouvertes et surprise : vous repartirez avec une vision nouvelle des accords vins et chocolats et avec une surprise (teasing !!!).\nDégustation et analyse de 4 vins et 4 chocolats : des expériences sensorielles dont vous vous souviendrez. \n————————\nNombre de places limité à 10 personnes (nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés).\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Le Lautrec Lille\, 47 rue esquermoise\, Lille\, 59000\, France
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SUMMARY:Atelier œnologique : à la découverte de la Champagne avec la Blonde et le Vin 🍾
DESCRIPTION:Partez à la découverte de la mythique région qu’est la Champagne avec La Blonde et le Vin. Elle est pas bulle la vie ?!\n\nCet atelier immersif de 2h se déroulera chez Com’Happy\, un lieu intimiste et chaleureux où vous vous sentirez comme à la maison. Durant cette session\, vous apprendrez les bases de la méthode d’élaboration du Champagne et découvrirez les différents types de champagne existants. À travers des enseignements théoriques enrichissants et la dégustation de 5 champagnes d’exception\, plongez dans l’univers fascinant de ce vin prestigieux.\nTous les champagnes proposés sont élaborés par des artisans-vignerons passionnés\, majoritairement en bio ou biodynamie\, et seront accompagnés de délicieuses bouchées.\n———\nPour qui ? :\nCet atelier est ouvert à tous les amateurs de vin\, sans prérequis nécessaire\, si ce n’est être majeur. Je m’adapte à tous les niveaux de connaissance\, du novice à l’expert.\n———\nAu programme :\nLes faits historiques importants : Découvrez les moments clés qui ont façonné l’histoire du Champagne.\nL’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus) : Une révélation surprenante sur le monde du Champagne (je ne vous en dis pas plus !).\nLa méthode de fabrication du Champagne : Apprenez les étapes essentielles de l’élaboration de ce vin prestigieux.\nLes différents types de Champagne et leurs terroirs de prédilection : Explorez les variétés de Champagne et les sous régions qui les produisent.\nDégustation et analyse de 5 champagnes : Savourez et analysez cinq champagnes uniques\, dont un champagne rosé !\n———\n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler l’atelier si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Com’ Happy\, 1 rue Jeanne d’Arc\, Marquette-Lez-Lille\, 59520\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier dégustation vin et fromage à Lille : laissez vous surprendre
DESCRIPTION:Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de fromages (au lait cru) 🧀\, cet atelier est fait pour vous ! SAY CHEESE ! \nDurant cet atelier vin et fromage de 2 heures\, vous apprendrez les bases des accords fromages et vins à travers des enseignements théoriques enrichissants et la dégustation de 5 vins élaborés par des « artisans-vignerons » en agriculture bio ou biodynamique\, ainsi que de 5 fromages de la fromagerie « Le Temps des fromages ». \nVos plateaux de fromages et les vins associés ne seront plus jamais les mêmes ;). Vous allez épater vos amis lors de vos prochains repas\, c’est certain ! \n————————\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours d’œnologie à Lille\, si ce n’est être majeur. Je m’adapte à tous les niveaux ! \n————————\nAu programme :\nLes pré-requis de la dégustation : apprenez les bases pour apprécier pleinement chaque vin.\nLes bases des accords mets et vins : découvrez les incontournables et les astuces pour créer de jolies combinaisons.\nL’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus) : vous repartirez avec une autre vision des accords vins et fromages.\nLes grandes familles de fromages & différents types de vins : familiarisez-vous avec les principaux types de fromages et les vins qui les accompagnent idéalement.\nDégustation et analyse de 5 vins et 5 fromages : des expériences sensorielles dont vous vous souviendrez. \n————————\nNombre de places limité à 12 personnes (nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés).\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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SUMMARY:Atelier dégustation vins et chocolats à Lille : laissez vous surprendre
DESCRIPTION:Vous êtes amateurs de vins (bios) 🍷 et de chocolats (fins) 🍫? Cet atelier est fait pour vous ! \nImaginez un moment où chaque gorgée de vin révèle des nuances insoupçonnées\, sublimées par la douceur et l’intensité du chocolat. Cet atelier unique vous invite à un voyage sensoriel où le vin et le chocolat se rencontrent pour éveiller vos sens et transformer votre perception de ces deux délices. Venez vivre une expérience gourmande qui ravira aussi bien les novices que les connaisseurs ! \nPendant cet atelier de 2 heures\, vous découvrirez les secrets des accords entre vins et chocolats grâce à des enseignements théoriques captivants et la dégustation de 4 vins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique\, accompagnés de 4 chocolats grands crus de la chocolaterie Lautrec. \nAprès cet atelier\, vos dégustations de vins et chocolats ne seront plus jamais les mêmes ! Vous pourrez éblouir vos proches lors de vos prochaines soirées gourmandes\, c’est promis ! \n————————\nPour qui ? :\nPas besoin d’être un expert pour participer à cet atelier. Que vous soyez novice ou connaisseur\, tout le monde est bienvenu ! \n————————\nAu programme :\nLes pré-requis de la dégustation : apprenez les bases pour apprécier chaque vin et chocolat dans toute leur complexité.\nLes accords vins et chocolats : découvrez comment marier les saveurs du vin et du chocolat pour créer des expériences gustatives uniques.\nDécouvertes et surprise : vous repartirez avec une vision nouvelle des accords vins et chocolats et avec une surprise (teasing !!!).\nDégustation et analyse de 4 vins et 4 chocolats : des expériences sensorielles dont vous vous souviendrez. \n————————\nNombre de places limité à 10 personnes (nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés).\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Le Lautrec Lille\, 47 rue esquermoise\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Vin et Intuition : voyage sensoriel d'Automne à Lille - Dégustation autrement
DESCRIPTION:L’automne est la saison idéale pour l’ancrage\, la connexion à soi et l’intériorisation des sens. À ce moment de l’année\, la nature ralentit et se prépare pour l’hiver\, nous invitant à faire de même. C’est le moment parfait pour s’accorder du temps\, se reconnecter à ses sensations et vivre une expérience sensorielle unique. \nPlongez avec délicatesse dans une expérience mêlant relaxation et dégustation\, où chaque gorgée évoque un souvenir\, un paysage\, une émotion. La pleine conscience exacerbe les sensations\, vous permettant de les ressentir pleinement\, sans vous préoccuper de deviner la couleur ou le cépage. Tel ces vignerons fascinants\, artisans passionnés par leur métier et leur environnement\, qui savent s’adapter à la nature sans chercher à la dompter.\n\nAlors\, le vin devient ainsi une invitation au voyage intérieur\, une expérience surprenante inspirée par la méthode de dégustation intuitive de Franck Thomas\, ancien meilleur sommelier d’Europe.\n\n\n———\nPour qui ? :\nCe cours s’adresse à tous\, que vous soyez novice ou amateur éclairé. Il n’y a aucun prérequis\, si ce n’est une curiosité débordante et l’âge adulte. Peu importe votre niveau de connaissance sur le sujet\, je vous accueille avec plaisir pour une expérience enrichissante et conviviale !\n\n———\nAu programme :\n\nPlongée intuitive\nDégustation de vins vivants*\,\nEchange et partage autour de ces vins\, accompagnés de tapas\,\n\n*faits le plus naturellement possible.\n\n\n———\nPour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone.\n⚠ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés. Pour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération (des crachoirs sont prévus et indispensables pour les personnes qui conduisent).\n 
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LOCATION:hopen source\, 13 rue du Plat\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:A la découverte des vins de la Vallée du Rhône : Battle entre le Nord et le Sud
DESCRIPTION:La Vallée du Rhône est l’une des régions viticoles les plus renommées de la France. Partez à la découverte de deux facettes uniques de cette région viticole : le Nord et le Sud. \nD’un côté\, le Nord\, avec ses vignobles prestigieux de Côte-Rôtie\, Hermitage\, et Cornas\, est célèbre pour ses vins rouges élégants à base de Syrah\, ainsi que ses blancs sublimes issus de Viognier et de Marsanne. De l’autre côté\, le Sud\, avec des appellations comme Châteauneuf-du-Pape\, Gigondas et Vacqueyras\, propose des vins puissants et chaleureux\, principalement à base de Grenache\, Mourvèdre et Syrah. \nCet atelier de 2h mettra en lumière la richesse et la diversité des vins de la Vallée du Rhône. Vous dégusterez 5 vins au total\, élaborés par des « artisans-vignerons »\, en bio ou biodynamie. Ces vins seront accompagnés de tapas. \n———\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Que vous soyez un amateur de vin passionné ou simplement curieux de découvrir de nouveaux horizons gustatifs\, je m’adapte à tous les niveaux ! \n———\nAu programme :\nUn rapide point historique (pour la minute culture gé)\nQuelques généralités sur le vignoble de la Vallée du Rhône\nFioles aromatiques\nDégustation et analyse de 5 vins (blancs et rouges) \n———\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Good Space La Maillerie\, 228 Rue Jean Jaurès\, Villeneuve d'Ascq\, 59650\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Dégust' initiation : développez vos sens
DESCRIPTION:Découvrez de façon ludique les bases de la dégustation de vins. \nDurant cet atelier de 2h\, vous apprendrez les bases de la dégustation analytique\, au travers de quelques enseignements théoriques puis de la dégustation de 5 vins élaborés par des « artisans-vignerons » en agriculture bio ou biodynamique\, accompagnés de tapas.\nSi vous vous reconnaissez ici :\n– j’aime le vin mais je ne sais pas en parler\n– je me sens nul(le) à côté d’un amateur éclairé\n– j’aimerais savoir définir mes goûts pour mieux les exprimer à mon caviste\n– acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nAlors cet atelier est fait pour vous ! \n——————\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Je m’adapte à tous les niveaux ! \n——————\nAu programme :\nLes 3 étapes de la dégustation analytique vues en détail\nUn jeu sensoriel\nUne expérience « effet waouh »\nLa dégustation et l’analyse de 5 vins \n——————\nEn cas de problème pour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
URL:https://lablondeetlevin.com/atelier/cours-oenologie-initiation-lille-septembre-2024/
LOCATION:Chaud bouillon\, 70 Passage de l'Internationale\, Lille\, 59000\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Dégust' initiation : développez vos sens
DESCRIPTION:Découvrez de façon ludique les bases de la dégustation de vins. \nDurant cet atelier de 2h\, vous apprendrez les bases de la dégustation analytique\, au travers de quelques enseignements théoriques puis de la dégustation de 5 vins élaborés par des « artisans-vignerons » en agriculture bio ou biodynamique\, accompagnés de tapas.\nSi vous vous reconnaissez ici :\n– j’aime le vin mais je ne sais pas en parler\n– je me sens nul(le) à côté d’un amateur éclairé\n– j’aimerais savoir définir mes goûts pour mieux les exprimer à mon caviste\n– acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nAlors cet atelier est fait pour vous ! \n——————\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Je m’adapte à tous les niveaux ! \n——————\nAu programme :\nLes 3 étapes de la dégustation analytique vues en détail\nUn jeu sensoriel\nUne expérience « effet waouh »\nLa dégustation et l’analyse de 5 vins \n——————\nPour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Chaud bouillon\, 70 Passage de l'Internationale\, Lille\, 59000\, France
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SUMMARY:Atelier dégustation intuitive de vins naturels effervescents
DESCRIPTION:Elle est pas « bulle » la vie ?!\n\nAlors que le printemps déploie ses couleurs vives et son énergie renouvelée\, c’est le moment idéal pour céder à l’effervescence de nouvelles découvertes. La nature elle-même semble pétiller de vie\, nous invitant à nous débarrasser des résidus hivernaux et à nous ouvrir à la fraîcheur du renouveau. Alors\, pourquoi ne pas saisir cette occasion pour prendre le temps de savourer des vins effervescents\, autrement ?\n\nPlongez avec délicatesse dans une expérience mêlant relaxation et dégustation\, où chaque gorgée évoque un souvenir\, un paysage\, une émotion. La pleine conscience exacerbe les sensations\, vous permettant de les ressentir pleinement\, sans vous préoccuper de deviner la couleur ou le cépage. Tel ces vignerons fascinants\, artisans passionnés par leur métier et leur environnement\, qui savent s’adapter à la nature sans chercher à la dompter.\n\nAlors\, le vin devient ainsi une invitation au voyage intérieur\, une expérience surprenante inspirée par la méthode de dégustation intuitive de Franck Thomas\, ancien meilleur sommelier d’Europe.\n\n———\nCe cours s’adresse à tous\, que vous soyez novice ou amateur éclairé. Il n’y a aucun prérequis\, si ce n’est une curiosité débordante et l’âge adulte. Peu importe votre niveau de connaissance sur le sujet\, je vous accueille avec plaisir pour une expérience enrichissante et conviviale !\n\n———\nAu programme :\nPlongée intuitive\nDégustation de vins vivants*\,\nEchange et partage autour de ces vins\, accompagnés de tapas\,\n\n*faits le plus naturellement possible.\n\n———\nPour réserver\, sélectionnez ci-dessous le nombre de places que vous souhaitez acheter puis payer en ligne.\n⚠ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés. Pour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération (des crachoirs sont prévus et indispensables pour les personnes qui conduisent).\n 
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LOCATION:hopen source\, 13 rue du Plat\, Lille\, 59000\, France
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SUMMARY:Atelier accords vins bio et fromages du nord
DESCRIPTION:SAY CHEESE ! \nAmateurs de plaisirs gourmands\, préparez-vous à une soirée sensorielle inoubliable ! 🌟 \nVenez partager avec La Blonde un atelier dégustation qui met en avant la belle alliance entre nos vins et fromages français\, deux symboles de la richesse gastronomique française. \n👃 Éveillez vos Sens : Plongez dans le monde délicieux des arômes\, textures et saveurs des vins et des fromagers. Apprenez à reconnaître les subtilités qui font de chaque vin et fromage une expérience unique. \n👅 Accords Parfaits : Explorez les accords réfléchis entre 5 vins français\, soigneusement sélectionnés\, et des fromages français qui sont de véritables pépites du terroir. Découvrez comment les saveurs se marient et se complètent pour créer une symphonie gustative. \n🍇 Vins Bio en Vedette : Des vins élaborés avec passion par des « artisans-vignerons » engagés dans l’agriculture bio ou biodynamique \n🧀 Fromages d’Excellence : Accompagnez votre dégustation avec une variété de fromages du ch’nord\, en provenance de la fromagerie « Le Temps des fromages ». \nVos plateaux de fromages et les vins associés aux fromages ne seront plus jamais les mêmes ;). C’est certain\, vous allez épater vos amis lors de vos prochains repas ! \n————————\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Je m’adapte à tous les niveaux ! \n————————\nAu programme :\nLes pré-requis de la dégustation\nLes bases des accords mets et vins\nL’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus)\nLes grandes familles de fromages & différents types de vins\nDégustation et analyse de 5 vins bio et 5 fromages locaux \n———————— \nRéservez votre place dès maintenant (par mail ou téléphone) et laissez-vous guider à travers un monde de saveurs inexplorées. \n⚠️ Nombre de places limité à 10 personnes (nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés).\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Kub\, Wasquehal\, 68 avenue de Flandres\, Wasquehal\, 59290\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier Yoga & vins naturels
DESCRIPTION:Le Printemps marque le renouveau\, une invitation à explorer de nouveaux horizons. C’est le moment parfait pour se libérer des poids de l’hiver et se laisser guider vers de nouvelles expériences. Et si nous prenions ce temps pour redécouvrir le vin d’une manière totalement inédite ? Le yoga\, avec sa philosophie de pleine conscience et sa connexion profonde à notre être intérieur\, s’unit harmonieusement à la dégustation intuitive de vin. \nRejoignez-nous pour un voyage sensoriel unique\, où la sérénité du yoga rencontre l’art captivant de la dégustation de vin. Laissez vous emporter par cette expérience enrichissante qui vous permettra de découvrir les nuances subtiles des vins d’une manière que vous n’avez jamais imaginée. Apprenez à aiguiser vos sens\, à être pleinement présent dans le moment présent et à vous connecter à chaque gorgée avec une conscience renouvelée. \n\nUne expérience surprenante\, inspirée par la méthode de dégustation intuitive de Franck Thomas (ancien meilleur sommelier d’Europe).\n\n———\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur et curieux. Ce cours est adapté à tous\, que vous soyez un novice curieux ou un passionné avéré.\n\n———\nAu programme :\n1h de yoga avec Magdalena\, Yoga thérapeute au féminin\n1h de dégustation intuitive de vins naturels.\nLa dégustation de vins sera accompagnée de tapas (option végétale).\n\n———\nQuel type de Yoga ?\nMagdalena fait éclore au printemps un cycle de yoga & méditations sensorielles.\n\n———\nEn savoir un peu plus sur Magdalena :\nPar sa pratique Yogique & Énergétique\, l’alimentation consciente & brute\, Magdalena fait descendre l’intelligence dans le corps.\nElle vous guide par des séries de mouvements pour façonner votre corps physique\, par des méditations & des rituels pour nourrir votre corps énergétique et ainsi libérer votre énergie créatrice\, sexuelle tout en accueillant votre corps émotionnel.\nSes transmissions vous (re)connectent à vos différents corps\, avec l’intention de développer vos sensations\, votre intuition & clarifier vos objectifs.\nUne guidance intuitive\, inspirée qui vous permet de prendre les bonnes décisions à partir du corps.\nUne guidance pour simplement Être.\n\n\n———\nEn savoir un peu plus sur Atelier Pur :\nPar des ateliers diversifiés\, Atelier Pur transmet aux personnes désireuses d’une consommation plus respectueuse de la nature et des Hommes\, des outils théoriques et pratiques pour une meilleure vitalité 🌱. C’est un endroit magnifique\, niché au cœur de Lille\, qui incite à la détente totale et au lâcher prise.\n\n\n———\nPour réserver\, sélectionnez ci-dessous le nombre de places que vous souhaitez acheter puis payer en ligne.\n\n ⚠️Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération (des crachoirs sont prévus et indispensables pour les personnes qui conduisent).
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LOCATION:Atelier Pur lille\, 8 bis rue jean moulin\, Lille\, 59800\, France
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SUMMARY:Dégust' initiation : développez vos sens
DESCRIPTION:Découvrez de façon ludique les bases de la dégustation de vins. \nDurant cet atelier de 2h\, vous apprendrez les bases de la dégustation analytique\, au travers de quelques enseignements théoriques puis de la dégustation de 5 vins élaborés par des « artisans-vignerons » en agriculture bio ou biodynamique\, accompagnés de tapas.\nSi vous vous reconnaissez ici :\n– j’aime le vin mais je ne sais pas en parler\n– je me sens nul(le) à côté d’un amateur éclairé\n– j’aimerais savoir définir mes goûts pour mieux les exprimer à mon caviste\n– acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nAlors cet atelier est fait pour vous ! \n——————\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Je m’adapte à tous les niveaux ! \n——————\nAu programme :\nLes 3 étapes de la dégustation analytique vues en détail\nUn jeu sensoriel\nUne expérience « effet waouh »\nLa dégustation et l’analyse de 5 vins \n——————\nPour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 10 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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SUMMARY:Atelier vins vivants : déguster autrement
DESCRIPTION:Le Printemps est la saison idéale pour essayer de nouvelles choses. C’est le moment de se débarrasser de notre négativité de l’hiver\, et de s’ouvrir à la nouveauté. Alors pourquoi ne pas en profiter pour prendre le temps de déguster le vin\, autrement.\n\nEntre relaxation et dégustation\, plongez avec délicatesse dans une bulle d’odeurs\, de souvenirs\,…\nComme ces vignerons\, artisans fascinants et fascinés par ce qui les entoure\, capable de s’adapter à la nature sans chercher à l’apprivoiser.\n\nLe vin comme un retour à soi. Une expérience surprenante\, inspirée par la méthode de dégustation intuitive de Franck Thomas (ancien meilleur sommelier d’Europe).\n\n———\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur et curieux. Ce cours est adapté à tous\, y compris ceux qui n’y connaissent rien !\n\n———\nAu programme :\nPlongée intuitive\nDégustation de vins vivants\,\nEchange et partage autour de ces vins\, accompagnés de tapas\,\n\n———\nPour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone.\n⚠ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés. Pour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération (des crachoirs sont prévus et indispensables pour les personnes qui conduisent).\n 
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SUMMARY:A la découverte des vins du Sud Ouest
DESCRIPTION:Dans l’ombre de Bordeaux se dresse un vignoble d’une grande diversité\, qui s’étire de l’Atlantique aux portes de la Méditerranée. Des vins de Bergerac dont les profils sont assez proches de ceux de Bordeaux\, aux vins rouges de Madiran très charpentés et tanniques\, en passant par les vins blancs de Jurançon sec et doux\, il y en a pour tous les goûts ! \nCes vins\, souvent aux rapports qualité/prix excellents\, méritent d’être connus autant que le rugby ! \nCet atelier de 2h mettra en lumière la richesse et la diversité des vins du Sud Ouest. Vous dégusterez 5 vins au total\, élaborés par des « artisans-vignerons »\, en bio ou biodynamie. Ces vins seront accompagnés de tapas. \n———\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Que vous soyez un amateur de vin passionné ou simplement curieux de découvrir de nouveaux horizons gustatifs\, je m’adapte à tous les niveaux ! \n———\nAu programme :\nUn rapide point historique (pour la minute culture gé)\nQuelques généralités sur le vignoble du Sud Ouest\nFioles aromatiques\nDégustation et analyse de 5 vins (blancs et rouges) \n———\nPour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Kub\, Wasquehal\, 68 avenue de Flandres\, Wasquehal\, 59290\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Dégust' initiation : développez vos sens
DESCRIPTION:COMPLET\nDécouvrez de façon ludique les bases de la dégustation de vins. \nDurant cet atelier de 2h\, vous apprendrez les bases de la dégustation analytique\, au travers de quelques enseignements théoriques puis de la dégustation de 5 vins élaborés par des « artisans-vignerons » en agriculture bio ou biodynamique\, accompagnés de tapas.\nSi vous vous reconnaissez ici :\n– j’aime le vin mais je ne sais pas en parler\n– je me sens nul(le) à côté d’un amateur éclairé\n– j’aimerais savoir définir mes goûts pour mieux les exprimer à mon caviste\n– acidité\, tannins\, rondeur\, cépages … késako ?\nAlors cet atelier est fait pour vous ! \n——————\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur. Je m’adapte à tous les niveaux ! \n——————\nAu programme :\nLes 3 étapes de la dégustation analytique vues en détail\nUn jeu sensoriel\nUne expérience « effet waouh »\nLa dégustation et l’analyse de 5 vins \n——————\nPour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone. \n⚠️ Nombre de places limité à 10 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés.\nPour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
URL:https://lablondeetlevin.com/atelier/degust-initiation-developpez-vos-sens-2/
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CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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SUMMARY:Atelier dégustation intuitive de champagnes
DESCRIPTION:Souvenez-vous il y a 2 ans\, cloitrés chez nous\, nous n’avions pas d’autres choix que de nous reconnecter à nous-même.\nCette période d’immobilisme\, de silence voire d’ennui a sonné chez certains d’entre nous la fin d’une vie à mille à l’heure.\n\nDans le prolongement de ce réveil spirituel\, entre relaxation et dégustation\, plongez avec délicatesse dans une bulle d’odeurs\, de souvenirs\,…\nComme ces vignerons\, artisans fascinants et fascinés par ce qui les entoure\, capable de s’adapter à la nature sans chercher à l’apprivoiser.\n\nLe vin comme un retour à soi. Une expérience surprenante\, inspirée par la méthode de dégustation intuitive de Franck Thomas (ancien meilleur sommelier d’Europe).\n\n\n———\nPour qui ? :\nPas de prérequis pour suivre ce cours\, si ce n’est être majeur et curieux. Ce cours est adapté à tous\, y compris ceux qui n’y connaissent rien !\n\n———\nAu programme :\nDégustation de 3 champagnes « vivants »\, accompagnés de quelques tapas festifs.\nEchange et partage autour de ces champagnes pour mieux appréhender les différents styles de champagne.\n\n———\nPour réserver votre place\, contactez-moi par mail ou téléphone.\n⚠ Nombre de places limité à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés. Pour rappel\, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération (des crachoirs sont prévus et indispensables pour les personnes qui conduisent).\n 
URL:https://lablondeetlevin.com/atelier/atelier-degustation-intuitive-champagne-lille/
LOCATION:maison clark\, 1001 Av. de la République\, Marcq-en-Barœul\, 59700\, France
CATEGORIES:Cours œnologie à Lille
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